SAKE NEWSLETTER Nr. 8, November 2008    News 8
Sake Lounge, Sake-Revolution, 5.

1. DREIMAL ZEHN SAKES probieren?
Unsere Sake Lounge beim JapanFestival 2008 in Berlin

2. SAKE-REVOLUTION
Die Tenpoichi Sake-Brauerei

3. NEUES aus der Presse
Stadtmagazin tip Berlin

4. NEUES aus dem Online-Shop
Neue Shochus, neue Sakes, Verpacken

5. DANKE!
Das fünfte Jahr hat begonnen
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 7, Mai 2007    News 7
Sake-Experimente, Sake in a Nutshell und Ginjo-Garnelen

1. SAKE-EXPERIMENTE am 02. Juni 2007
im JapanShop Berlin

2. TERMIN-VORSCHAU

3. TIEF INS SAKE-FASS GESCHAUT
Sake in a Nutshell

4. SAKE-LITERATUR
Denshu-Sake Foto-Buch

5. NEUER SAKE
Nigori und Shibori

6. SAKE-ZUBEHÖR
Zum Wärmen und zum Kühlen

7. WIE WAR ES BEI...
- Kirschblütenfest IGA-Park Rostock
- März-Degustation im JapanShop Berlin
- Goldhahn & Sampson

8. EBI TO GINJO (Mit Ginjo-Sake gedämpfte Garnelen)
Ein Geschenk-Rezept von Shoko Kono
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 6, März 2007    News 6
Sake-Degustation, Reiskörner schleppen, Miso-Spiesse

1. SAKE-DEGUSTATION am 31.März 2007
in Berlin

2. TIEF INS SAKE-FASS GESCHAUT - Live aus Japan!
- Um 5 Uhr morgens zum Reis-Dämpfen
- Die Stille beim Reis-Einweichen
- Zu tief ins Sake-Fass geschaut...

3. SAKE VON AKASHI-TAI - Teil 2

4. SAKE-LITERATUR - Neu im Online-Shop:
EAT JAPAN Vol. 2 Iss. 1: All About Sake

5. JAPAN-PARTNER - Neue Links auf der Website:
TOKYO THROUGH THE DRINKING GLASS
Life, wine, and the pursuit of sake...

6. DENGAKU (gegrillte Spieße mit Miso-Sauce)
Ein Geschenk-Rezept von Shoko Kono
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 5, Januar 2007    News 5
Weinmesse, Akashi-tai und Dorade

1. AKASHI-TAI-Sake am SAKE KONTOR-Stand auf der WEINMESSE BERLIN:
Ihre Freie Eintrittskarte zum Sake-Verkosten wartet im JapanShopBerlin auf Sie!

2. TIEF INS SAKE-FASS GESCHAUT:
- Süßer Sake
- Kapitäne auf dem Sake-Schiff

3. SAKE VON AKASHI-TAI

4. TAI NO AONORIAGE (mit grünem Seetang frittierter Dorade Royal)
Ein Geschenk-Rezept von Shoko Kono

5. SAKE KONTOR Fortbildung in Japan
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 4, November 2006    News 4
Sake-Bar, Reis und Herbst

1. SAKE-BAR in Zürich:
Yooji�s Josef neu eröffnet

2. TIEF INS SAKE-FASS GESCHAUT:
- Special designated A Zone Yamada Nishiki
- Reis Polieren - eine kleine Ewigkeit
- Wie viel Reis braucht man für eine Flasche Sake?

3. JAPANFESTIVAL 2006 in Berlin:
Gut, dass wir das noch herausgefunden haben!
(oder: Die wichtigsten Fragen konnten zum Glück geklärt werden...)

4. NEU im Sortiment:
- 3 x Ginban-Sake
- Sake-Sets aus Glas mit Eisballon
- Grüner Tee-Salz
- Sake-Fässer und Becher

5. Die Saison des Appetites "Herbst" (Shokuyoku no Aki):
KLARE SUPPE MIT EINLAGEN, IM DOBIN SERVIERT (Suimono Dobin-shiage)
Ein Geschenk-Rezept von Shoko Kono

6. KIKISAKE Sake-Degustation und Seminar
am 20. oder 23. November 2006
Villa Limone, Berlin
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 3, Juni 2006    News 3
Das Flüssige muss ins Runde oder ins Eckige

Vorwort:
Das Flüssige muss ins Runde oder ins Eckige. Je nachdem...

1. SAKE AUS DEM IGLU:
Ichiya Shizuku ist da!

2. SAKE KONTOR AUF DEM SOMMERFEST
der Deutsch-Japanischen Gesellschaft Berlin
am 10. Juni 2006

3. SAKE-NOTIZEN Leute gefragt, die sich damit auskennen ...
(und zwar nicht irgendwelche, sondern ganz besondere)

4. SOMMER-GESCHENK-REZEPT von Shoko Kono:
Maguro Salada (Salat mit frischem Thunfisch)

5. NEU im Sortiment:
- Kupfer von Gyokusendo
- Ginrei Tateyama

6. KIKISAKE Sake-Seminar und Verkostung
am 19. Juni 2006, Villa Limone, Berlin
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 2, Februar 2006    News 2

1. Bohnen statt Kamelle:
Oni wa soto! Fuka wa uchi!

2. Sake des Monats Februar:
- Manotsuru Sado No Onigoroshi
- Genbei San No Onigoroshi

3. Notizen vom Kikisake Nr. 1 und 2

4. Ein Anti-Dämonenrezept von Shoko Kono:
Seetangrolle, bitte nach Westen gedreht essen

5. Dämonengeschichte:
Momotaro, der Pfirsichjunge
 

SAKE NEWSLETTER Nr. 1, Dezember 2005    News 1

1. Willkommen in der Welt des Sake:
Website + Shop online

2. Sake des Monats Dezember:
- Tengumai Yamahai Shikomi
- Kokushimusou Retsu

3. Ein Rezept zum Sake von Mika Mori:
Hühnerfleisch, gebraten mit Miso