SAKE KONTOR BERLIN Shop - Junmai Ginjo & Ginjo Sake

Sake nach Sake-Typ sortiert

Das SAKE KONTOR bietet Ihnen hier die Möglichkeit, das Sake-Sortiment nach Sake-Typ-Kriterien zu durchstöbern. Premium-Sake unterteilt man in sechs verschiedene Sake-Typen. Darüber hinaus gibt es noch eine Reihe weiterer Sake-Typen. Sie geben Hinweise zur Qualität und zum Charakter eines Sake.

Mehr zu Sake-Typen: SAKE INFOS / Sake-Typen

Honjozo	Junmai	(Junmai) Ginjo	(Junmai) Daiginjo
Sparkling, Low Alcohol	Nigori	Taruzake	Kimoto, Yamahai
Vintage, Genmai	Umeshu, Liköre	Futsushu (Standardsake)

HAKURO SUISHU 6 x Junmai Ginjo Genshu aus verschiedenen Sake-Reissorten

Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
NEU

Art.-Nr. TNT0006

Sechs Skulpturen aus Wasser und Reis. Die Takenotsuyu-Brauerei, Goldmedaillen-Gewinnerin 2011, stellt hier sechs Sakes desselben Typs nebeneinander, die mit sechs verschiedenen lokalen Sake-Reissorten der Shonai-Region gebraut sind.

Sake-Typ	Junmai Ginjo Genshu
Reissorte	Kyo No Hana, Miyama Nishiki, Dewa Sansan, Kairyo Shinko, Kame No O, Dewa No Sato
Polierrate	60 % und 55 %
Alkohol	17 bis 18 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Kühl lagern (unter 10°C)!
Trinktemperatur:
Zimmer / warm (18 - 42°C)

vorrätig

HAKURO SUISHU 6 x Junmai Ginjo Genshu aus verschiedenen Sake-Reissorten

6 x Flasche 300 ml

Preis: 156,00 EUR
Grundpreis/Liter 86,67 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 18 GE

Anzahl:

TAKENOTSUYU Junmai Ginjo-Cup 180 ml

Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
NEU

Art.-Nr. TNT0008

Der Name der Takenotsuyu-Brauerei bedeutet "Bambus-Tau". Daher Bambus-Verzierung auf dem Glas, hier gefüllt mit erfrischend-fruchtigem Junmai Ginjo.

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Miyama Nishiki & Dewa Sansan 60 % und Miyama Nishiki 55%
Polierrate	60 %
Alkohol	15 %

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Kühl lagern (unter 10°C)!
Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

Cup 180 ml

Preis: 13,50 EUR
Grundpreis/Liter 67,50 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

HAKURO SUISHU Kyo No Hana 66 %

Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
NEU

Art.-Nr. TNT0003

Aus Kyo No Hana-Reis, ungefiltert und unverdünnt, mit vollmundigen Reisgeschmack und warmen Honignoten. Die Takenotsuyu-Brauerei sortiert ihre Sakes nach Reissorten. Sollte vor dem Servieren atmen. Sanftes Erwärmen auch sehr empfehlenswert.

Sake-Typ	Muroka Junmai Genshu
Reissorte	Kyo No Hana
Polierrate	66 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.4
Aminosäure	1.1
Alkohol	18 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Kühl lagern (unter 10°C)!
Trinktemperatur:
Zimmer / warm (18 - 42°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 64,00 EUR
Grundpreis/Liter 88,89 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

HAKURO SUISHU Kame No O 55 %

Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
NEU

Art.-Nr. TNT0004

Aus Kame No O-Reis, nussig mit Getreidenoten. Die Brauerei sortiert ihre Sakes nach Reissorten und achtet darauf, dass sie ihren typischen Charakter im jeweiligen Sake entfalten. Sollte vor dem Servieren atmen. Sanftes Erwärmen auch sehr empfehlenswert.

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Kame No O
Polierrate	55 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.5
Aminosäure	1.2
Alkohol	17 %

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Kühl lagern (unter 10°C)!
Trinktemperatur:
Zimmer / warm (18 - 42°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 72,00 EUR
Grundpreis/Liter 100,00 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

MASUMI KADEN TEZUKURI „Nach Familientradition von Hand gebraut“

Miyasaka Brauerei, Nagano

Art.-Nr. M0009

Aromatischer Ginjo, mit regionaltypischer Alpen-Hefe gebraut. Aromen von reifer Wasser- und Honigmelone mit einer Spur braunen Kandiszuckers. Geschmeidig und so feingliedrig gebaut, dass schon ein einziger Tropfen seine ganze Aromenfülle vermittelt.

Sake-Typ	Ginjo
Reissorte	Miyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate	55 %
Nihonshu-Do	+ 2
Säure	1.1
Aminosäure	1.3
Alkohol	15 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer (8 - 16°C)

vorrätig

MASUMI KADEN TEZUKURI „Nach Familientradition
von Hand gebraut“

Flasche 720 ml

Preis: 39,00 EUR
Grundpreis/Liter 54,17 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

MASUMI KARAKUCHI KI-IPPON

Miyasaka Brauerei, Nagano
NEU

Art.-Nr. M0015

Masumis "Black Label" mit der typischen Handschrift der 1662 gegründeten Brauerei. Höchste Präzision, geschmeidige, runde Textur. Mildes Aroma von Zuckerwatte, ergänzt von apfeliger Säure und fein bitterem Marzipan. Angenehm sauberer, trockener Nachklang.

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Miyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate	55 %
Nihonshu-Do	+ 5
Säure	1.4
Aminosäure	1.4
Alkohol	15 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer / warm

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 46,00 EUR
Grundpreis/Liter 63,89 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Junmai Ginjo

Akashi Sake Brewery, Akashi
NEU

Art.-Nr. A0041

Akashis Sake der mittleren Premium-Qualitätsstufe. Frisches Bouquet und ebensolcher Geschmack mit Aromen, die an Joghurt, Ananas und Kokos erinnern. Erfrischende Säure, cremige, runde Textur. Schwungvoller Abgang, süffiges und saftiges Trinkgefühl.

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Sake-Reis aus Hyogo
Polierrate	60 %
Nihonshu-Do	+/- 0
Säure	1.2
Aminosäure	1.4
Alkohol	15 %

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Trinktemperatur:
kühl

DERZEIT AUSVERKAUFT

Flasche 720 ml

Preis: 41,00 EUR
Grundpreis/Liter 56,94 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

AKASHI-TAI Junmai Ginjo 300 ml

Akashi Sake Brewery, Akashi
NEU

Art.-Nr. A0042

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Sake-Reis aus Hyogo
Polierrate	60 %
Nihonshu-Do	+/- 0
Säure	1.2
Aminosäure	1.4
Alkohol	15 %

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Trinktemperatur:
kühl

vorrätig

Flasche 300 ml

Preis: 19,00 EUR
Grundpreis/Liter 63,33 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

GASSAN No Yuki "Schnee von Gassan"

Gassan Brauerei, Yamagata

Art.-Nr. S0046

Sake aus Yamagata ist meist leicht und flockig. So macht auch dieser hier seinem Namen alle Ehre. Seine Textur ist glatt und ein fein-süßes Joghurtaroma steht im Zentrum dieses leichten Sake-Erlebnisses.

Sake-Typ	Junmai Ginjo
Reissorte	Dewa 33
Polierrate	50 %
Nihonshu-Do	+ 1
Säure	1.3
Aminosäure	-
Alkohol	15.5 %

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Trinktemperatur:
kühl / Zimmer / warm (8 - 40°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 40,50 EUR
Grundpreis/Liter 56,25 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Anzahl:

KAIUN Iwaizake "Öffnen der Glückstür"

Kaiun Brauerei, Shizuoka

Art.-Nr. S0041

Die Kaiun-Brauerei aus Shizuoka beherrscht ihr Handwerk perfekt. Ihr Sake ist leicht und sauber. Unser Modell hier ist süffig mit dezentem Reisgeschmack und passt als Alltagssake zu allen milden Speisen.

Sake-Typ	Ginjo
Reissorte	-
Nihonshu-Do	+ 4
Säure	1.6
Aminosäure	-
Alkohol	15.5 %

Mehr zu diesen Daten unter "Sake-Parameter"

Trinktemperatur:
kühl / Zimmer / warm (8 - 40°C)

vorrätig

Flasche 720 ml

Preis: 31,00 EUR
Grundpreis/Liter 43,06 EUR

inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Anzahl:

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bis 5 GE = z.B. 1 bis 5 Zedernholz-Sake-Becher = 4,20 EUR Versandkosten
6 bis 12 GE = z.B. 1 bis 2 Flaschen = 5,40 EUR Versandkosten
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