SAKE KONTOR | Susanne Rost-Aoki | Markgrafendamm 34 10245 Berlin | Fon+Fax 030.21237601 |hallo@sake-kontor.de

Sake Tasting & Talk #03: SHIRATAKI

Fr 22.11.2019 19:45 Uhr

Mit Naor Levi, Mitarbeiter der SHIRATAKI Brauerei aus Minami-Uonuma in der Präfektur Niigata

9 Sakes:
1x Sparkling / 4x Junmai / 2x Junmai Ginjo / 2x Junmai Daiginjo

& kleine Snacks

Herr Levi wird die Sakes vorstellen und dazu von der Brauerei erzählen, die in Japan mit ihrem JOZEN NO MIZUNOGOTOSHI berühmt geworden ist.

Zur Einstimmung lohnt ein Blick auf die Webseite der Brauerei:
www.shiratakisake.com

Nur mit Anmeldung an: info@sake-kontor.de.

Bitte teilen Sie uns bei Anmeldung mit, wenn Sie nur vegetarische Speisen wünschen.

Mindestteilnehmerzahl: 10
Maximale Teilnehmerzahl: 16
58 EUR pro Person

Anmeldefrist: Mi 20.11.2019

im SAKE KONTOR, Markgrafendamm 34, 10245 Berlin

SAKE KONTOR-Bar beim JapanFoodFestival Berlin 2019

Sa 07. + So 08.09.2019

Bei der Premiere des neuen JapanFoodFestivals finden Sie unsere Sake-Bar mit vielen verschiedenen Sorten in allen Temperaturen und passend zur grossen Speisevielfalt direkt im Cafe-Foyer der Urania.

URANIA, An der Urania 17, 10787 Berlin-Schöneberg
www.japanfoodfestival.berlin

Sake Tasting & Talk #02: KENBISHI

Do 04.04.2019 20:00 Uhr

Mit Masataka Shirakashi, Präsident der KENBISHI Sake Brauerei aus Kobe

3 Sakes:
Kuromatsu
Mizuho
Zuisho

& kleine Snacks

Es gibt viel zu erzählen und zu fragen, denn es handelt sich um die älteste Sake-Marke Japans (seit 1505). Die Brauerei stellt Sake wie zu Samuraizeiten her und entzieht sich der Einordnung in die modernen Premium Sake-Typen. Dabei hat sie einige Besonderheiten zu bieten (hölzerne Werkzeuge, eigenen Reis, eigene Hefe, Yamahai-Hefestarter, gelagerten Sake...).

Zur Einstimmung lohnt ein Blick auf die Webseite der Brauerei:
www.kenbishi.co.jp/story/

Nur mit Anmeldung an: info@sake-kontor.de.

Bitte teilen Sie es uns bei Anmeldung mit, wenn Sie nur vegetarische Speisen wünschen.

Mindestteilnehmerzahl: 10
Maximale Teilnehmerzahl: 18
44 EUR pro Person

Anmeldefrist: Di 02.04.2019

im SAKE KONTOR, Markgrafendamm 34, 10245 Berlin

ProWein 2019 DÜsseldorf

So 17. - Di 19.03.2018

Besuchen Sie uns auf der Leitmesse für Fachbesucher in Halle 9 an unserem Stand B57.

Gerne vereinbaren wir vorab einen Termin, bitte wenden Sie sich an buero@sake-kontor.de.

Messe Düsseldorf
www.prowein.de

SAKE KONTOR ist Teil von Craft Cocktails Berlin 2019

Mi 27.02. bis Sa 02.03.2019 - Unsere Ladenöffnungszeit ist bis jeweils 22 Uhr verlängert!

Wir laden unsere Gäste an 3 Tasting-Stationen zu einer Entdeckungstour durch die Welt des japanischen Premium Sake und Shochu ein:

Station I: Fünf klassische Sake-Typen, vom Everyday-Sake bis zum High End
Station II: Vier Shochus aus verschiedenen Ausgangsstoffen und ein japanischer Likör
Station III: Fünf besondere Sakes wie zum Beispiel nostalgischer Sake aus dem Holzfass, weißer Sake mit Reisteilchen oder goldener Vintage Sake

Flight mit 3 Portionen 9 EUR, mit 5 Portionen 12,50 €

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns und bei den anderen Partnern des Craft Cocktail Berlin!

im SAKE KONTOR, Markgrafendamm 34, 10245 Berlin
www.artisanbar.camp/craftcocktails

SAKE KONTOR-Bar beim JapanFestival Berlin 2019

Sa 26. + So 27.01.2019

Das JapanFestival feiert 2019 sein 10. Jubiläum! Wir gratulieren und bringen viele schöne Sakes zum Feiern mit! Wie immer gibt es kleine Portionen im Ausschank und Flaschen zum Mitnehmen.

URANIA, An der Urania 17, 10787 Berlin-Schöneberg
www.japanfestival.de

SAKE KONTOR-Bar beim Japanischen Weihnachtsmarkt 2018 Berlin

Sa 08. + So 09.12.2018

Mindestens 10 verschiedene Premium Sakes aller Qualitäten, in allen Temperaturen, im Ausschank und als Flasche - wir freuen uns auf ein großartiges Event, kanpai!

Malzfabrik Schöneberg, Bessemerstraße 2-14, 12103 Berlin
https://www.japanischerweihnachtsmarktberlin.com/

Sake Tasting & Talk #01: UIJIN

Do 29.11.2018 20 Uhr

Mit Takamasa Furuhashi, Präsident und Braumeister der Furuhashi Sake Brauerei aus Tsuwano, Präfektur Shimane, Japan

6 Sakes & kleine Snacks

Nur mit Anmeldung an: info@sake-kontor.de.

Mindestteilnehmerzahl: 10
Maximale Teilnehmerzahl: 20
55 EUR pro Person

Anmeldefrist: Di 27.11.2018

im SAKE KONTOR, Markgrafendamm 34, 10245 Berlin

To´s SAKE Tasting Accompanied by Japanese tapas

Fr 16.11.2018 19:30 - 22:00 Uhr

In this event, Susanne Rost-Aoki from Sake Kontor will discuss the differences between sakes and lead you through a tasting of 5 varieties of sake. Get to know sake on a deeper level with guidance from this passionate sake expert. It comes with six selected dishes made by Japanese Chef Mori Norihiko from the restaurant Dr To`s.

*This event is open to both German and English speakers.

5 Sakes, 1 Appetizer und 5 ausgewählte Gerichte

*auf Anfrage auch vegetarisch

Nur mit Anmeldung an: info@sake-kontor.de.

Max. 20 Personen (Min. 10)
60,00 EUR pro Person

*Anmeldefrist: 2 Tage vor der Veranstaltung
*Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, entfält Veranstaltung.

Golden Turtle Bar, Weserstrasse 31, 12045 Berlin
https://www.facebook.com/thegoldenturtlebar/

Sake-Workshop München

Sa 28.04.2018 14 - 17 Uhr

Wir beschäftigen uns anhand der Verkostung von 6 Premium Sakes mit allem, was Sie schon immer über Sake wissen wollten: Verschiedene Sake-Typen und Qualitäten, Herstellung, Brauereien, Geschichte und Kultur, Serviertemperaturen und Food Pairing.

Anmeldungen und weitere Infos bei Christian Schmid unter c.schmidt@louis-hotel.com.

P.S. Am Abend servieren wir anläßlich des Starts der Sakura Hanami-Wochen im Emiko unseren Sake persönlich zum Menü.

Restaurant EMIKO im Louis Hotel, Viktualienmarkt 6, 80331 München
www.louis-hotel.com/emiko-restaurant-bar