Unkomplizierter, leckerer und süffiger Junmai Daiginjo mit ganz feinem Prickeln.

Wie bei allen ihren Sakes hat die Takenotsuyu Brauerei für diesen freundlichen, positiv gestimmten Sake nur lokalen Reis aus der Shonai-Ebene verwendet, der auf 44 % poliert wurde. Ergebnis ist ein transparenter Geschmack mit Noten von gelben Früchten und Mandarine. Durch die Verarbeitung als “Jikomi Nakadori Nama Genshu” (nur aus der mittleren Pressphase abgefüllt, unpasteurisiert, unverdünnt) ist das Trinkgefühl ursprünglich, strahlend, frisch und rein. Genau das soll der aus japanischer Perspektive gewählte italienische Name “La Splendida” auch ausdrücken.