Sparkling-Sake von der Nordseite des Mt. Fuji, elegant süß und mit feiner Perlage.

Die Ide Brauerei hat Ihren Sitz am nördlichen Fuß des Mt. Fuji. Ihr Sake spiegelt mit Leichtigkeit, Klarheit und fruchtigem Duft die Frische des Quellwassers wider, das durch Lavaschichten gefiltert wird. Dieser Sparkling-Sake ist mit „Yamanashi GI“ zertifiziert und entspricht somit den einzigartigen Eigenschaften seiner Region. Er wurde mit zweiter Gärung in der Flasche produziert. Nach dem Öffnen bilden sich feine Bläschen und die in der Flasche verbliebene Hefe steigt auf. Der Geschmack ist elegant und fein süß mit einer Note von Zuckerwatte.