Aromatischer, süßer und fruchtiger High End-Sake.

Nach dem Gründer der Daimon Brauerei benannt, dem Vorfahren des heutigen Braumeisters aus dem Jahr 1826. Ein Sake mit komplexem Charakter aus fruchtigen Noten, Süße und Umami. Der Duft erinnert an Kräuter und am Gaumen schmeckt man süße Noten von Pfirsich, Kaki, Litschi, Ananas und Zuckerwatte. Die Süße nimmt jedoch nicht überhand und klingt im Abgang so elegant aus, dass man gerne nachschenkt.