Eleganter Weinglas-Sake, der immer passt, wenn Leichtigkeit und Klarheit gefragt sind.

Für diesen Sake aus dem Hause Higashi wurde die neue Sake-Reissorte Hyakumangoku No Shiro verwendet, die in der Ishikawa-Präfektur entwickelt wurde. Sie eignet sich besonders gut zum Polieren und führt zu einem feinen, geschmeidigen Sake-Profil. Gepaart mit der Kanazawa-Hefe, die für gutes Umami sorgt ergibt sich ein weicher Sake mit floralen Aromen und einem klaren, sauberen und leicht trockenen Abgang.