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UIJIN

JUNMAI HIGEBUN

Ein sehr süffiger Junmai-Sake, der Dank seiner milden, aber erfrischenden Säure nie langweilig wird.

Brauerei Furuhashi,
Region Shimane

Mit weichem Wasser vom Berg Aono und der alten Hefestarter-Technik Yamahai hergestellt, die ein nicht alltägliches Sake-Profil kreiert. Vollmundig, aber nicht schwer, mit lebendiger Säure, aber trotzdem mild und elegant. Gewidmet dem Arzt und Dichter Mori Ogai. der in Tsuwano geboren wurde, in dem auch die Brauerei ihren Sitz hat.

Trinktemperatur kühl | Zimmertemperatur
Food Match Wurzelgemüse, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Gegrilltes und Gebratenes
Icon Sake-Typ
Sake-Typ Junmai | Yamahai
Icon Reissorte
Reissorte Saka Nishiki
Icon Polierrate
Polierrate 70 %
Icon Brauhefe
Brauhefe N.N.
Icon Alkohol
Alkohol 17 %
Säure N.N.
Sake-Grad N.N.
Aminosäure N.N.
Größe Flasche 720 ml
Aufbewahrung kühl & dunkel

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Artikelnummer: UJN0002 Kategorie:
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