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YUHO

JUNMAI

Glücklicher Reis

Süffiger, komplexer und moderner Sake mit frischer Säure und viel Geschmack.

Brauerei Mioya,
Region Ishikawa

Die Präsidentin der Mioya Brauerei und ihr Co-Braumeister haben einen modernen Stil von Sake mit viel Säure und Umami entwickelt. Ihre Sakes sind kräftig, komplex und expressiv. Dieser hier ist süffig mit einem verhältnismäßig schlanken Körper, glatter Textur und viel Geschmack, in dem sich Noten von gekochtem Reis, Getreide, Joghurt, Mandarine und Rosinen tummeln.

Trinktemperatur kühl | warm | Zimmertemperatur
Food Match Fettreiche Fische, eiweißreiche Gerichte wie Karaage, Thunfisch, Schweinefleisch, gebratenes Gemüse, Weichkäse
Icon Sake-Typ
Sake-Typ Junmai
Icon Reissorte
Reissorte Gohyakumangoku aus Ishikawa (Kojimai), Noto Hikari (Kakemai)
Icon Polierrate
Polierrate 60 % (Kojimai) / 55 % (Kakemai)
Icon Brauhefe
Brauhefe N.N.
Icon Alkohol
Alkohol 15.8 %
Säure 1.7
Sake-Grad + 5.7
Aminosäure N.N.
Größe Flasche 720 ml
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Produkt enthält: 0,720 l

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Artikelnummer: YUH0001 Kategorie:
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