Sake aus der Region Hyogo
Die Präfektur Hyōgo ist groß und grenzt an die beiden Küsten der Seto-Inlandsee und des Japanischen Meers. Hyōgo ist die Heimat der besten Sake-Reissorte Yamada Nishiki und in Hyōgo haben ca. 70 Sake-Brauereien ihren Sitz, die meisten in den Sake-Dörfern Nada Gogō bei Kôbe. Somit ist Hyōgo die am meisten Sake produzierende Präfektur Japans. Nada ist eine historisch alte und hochkarätige Sake-Gegend, ähnlich Fushimi in Kyoto. Das Wasser von Nada ist hervorragend zum Sake-Brauen geeignet. Im Vergleich zum Wasser von Fushimi ist es härter, was zu einem robusteren, geradlinigen Sake-Stil führt.
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AKASHI-TAI Taruzake Honjozo
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KENBISHI Kuromatsu “Schwarze Kiefer”
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KENBISHI Mizuho 720 ml
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KENBISHI Zuisho 720 ml
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KONISHI Kokuagari Junmai
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OZEKI Hana Awaka “Glitzernde Blüte” 250 ml
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SHIRAYUKI Edo Genroku Sake 720 ml
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SHIRAYUKI Itami Morohaku Honjozo “Weißer Schnee” 720 ml
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