SAKE KONTOR | Susanne Rost-Aoki | Markgrafendamm 34 10245 Berlin | Fon+Fax 030.21237601 |hallo@sake-kontor.de

Empfehlungen für Einsteiger

Möchten Sie als Sake-Anfänger lieber mit einem klassischen Sake mit Reisgeschmack beginnen? Oder eher mit einem Sake, der ein blumiges und fruchtiges Aroma hat? Oder vielleicht auch von beidem je eine Flasche? Hier viele gut geeignete Vorschläge.

UIJINSPARKLING PRINCESS

Erfrischend mit leicht perlender Kohlensäure und mildem, fruchtigem Geschmack.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Dieser Sparkling Sake der Furuhashi Brauerei trägt das Ampelman-Symbol, weil er im Rahmen der Partnerschaft zwischen der Stadt Tsuwano und Berlin Mitte entstand. An beiden Orten lebte und wirkte der japanische Arzt und Dichter Mori Ogai, der der Anlass für die Partnerschaft ist.
SPARKLING PRINCESS
Flasche 250 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 52,00 €
Sake-TypSparkling Junmai
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchAls Aperitf, kleine Vorspeisen, Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0010
Anzahl: 
 

SAKEDAS GETRÄNK DER GÖTTER

Susanne Rost-Aoki, Mitsuyoshi Aoki, Rainer Schillings, 99pages Verlag
Der 99pages-Verlag hat sich gemeinsam mit Sake-Expertin Susanne Rost in der preisgekrönten Reihe seiner GourmetArtBooks dem Sake gewidmet. Alles über Geschichte, Kultur und Herstellung. Mit praktischen Tipps, Cocktailrezepten und einem Cross-over-Menü.
Format 20 x 26 cm, 112 Seiten, 172 Fotos und Illustrationen, veredelter Schutzumschlag
ISBN 978-3-942518-11-6, Verlag 99pages
DAS GETRÄNK DER GÖTTER
1 Stück
Preis: 20,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

 
Artikelnummer
vorrätig
LT00082
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASA KARYUKAIWELT DER BLUMEN UND WEIDEN

Überraschender Sake mit eleganter Süße und wenig Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Bezaubert mit weicher, seidiger Textur und Aromen von Honig- und Wassermelone. Angelehnt an Niigatas Geisha-Kultur bedeutet der Name Karyukai "Welt der Blumen und Weiden".
WELT DER BLUMEN UND WEIDEN
Flasche 300 ml 
Preis: 15,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 51,67 €
Sake-TypSweet Junmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Alkohol11 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
Food MatchAperitif, leichte Vorspeisen oder Desserts
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0027
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASA KARYUKAIWELT DER BLUMEN UND WEIDEN

Überraschender Sake mit eleganter Süße und wenig Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Bezaubert mit weicher, seidiger Textur und Aromen von Honig- und Wassermelone. Angelehnt an Niigatas Geisha-Kultur bedeutet der Name Karyukai "Welt der Blumen und Weiden".
WELT DER BLUMEN UND WEIDEN
Flasche 720 ml 
Preis: 34,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,92 €
Sake-TypSweet Junmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Alkohol11 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
Food MatchAperitif, leichte Vorspeisen oder Desserts
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0026
Anzahl: 
 

NEU! - JOZENNIGORIZAKE

Leichter und trockener Sake mit Reisteilchen, die an seine Herkunft aus einer der schneereichsten Regionen Japans erinnern.
Shirataki Brauerei
Erfreut den Gaumen mit Noten von Melone, Birne, Zuckerwatte und Minze und verabschiedet sich mit einem trockenen und sauberen Abgang. Passt immer, ob zu fettreicheren Speisen wie Fish and Chips, Pasta mit Käse und sahnigen Saucen oder Sashimi und Sushi.
NIGORIZAKE
Flasche 300 ml 
Preis: 15,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 51,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.6
Alkohol17,5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Match fettreichere Speisen wie Fish and Chips, Pasta mit Käse, sahnige Saucen, Sashimi, Sushi
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0008
Anzahl: 
 

NEU! - JOZENNIGORIZAKE

Leichter und trockener Sake mit Reisteilchen, die an seine Herkunft aus einer der schneereichsten Regionen Japans erinnern.
Shirataki Brauerei
Hinterläßt ein sauberes Trinkgefühl mit einer feinen Umaminote, die dazu führt, dass man das Glas immer wieder nachfüllt.
NIGORIZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 36,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 50,69 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.6
Alkohol17,5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Match fettreichere Speisen wie Fish and Chips, Pasta mit Käse, sahnige Saucen, Sashimi, Sushi
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0007
Anzahl: 
 

GEKKEIKANNIGORIZAKE

Fruchtig-frischer Sake mit Reisteilchen und wenig Alkohol.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Ein trüb-weißer Low Alcohol-Sake, der durch ein grobmaschiges Sieb aus der Maische ausgepresst wurde. Mit frischem Duft und Fruchtigkeit, belebend und sehr süffig.
NIGORIZAKE
Flasche 300 ml 
Preis: 12,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 41,67 €
Sake-TypLow Alcohol Nigori
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do- 28Säure1.8
Aminosäure1.1Alkohol10.5 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
TippReisteilchen vor dem Servieren untermischen!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0011
Anzahl: 
 

GEKKEIKANNIGORIZAKE

Fruchtig-frischer Sake mit Reisteilchen und wenig Alkohol.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Ein trüb-weißer Low Alcohol-Sake, der durch ein grobmaschiges Sieb aus der Maische ausgepresst wurde. Mit frischem Duft und Fruchtigkeit, belebend und sehr süffig.
NIGORIZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 29,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 40,97 €
Sake-TypLow Alcohol Nigori
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do- 28Säure1.8
Aminosäure1.1Alkohol10.5 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
TippReisteilchen vor dem Servieren untermischen!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0042
Anzahl: 
 

ICHISHIMATOKUBETSU HONJOZO

Erfrischend leicht, zart und knackig trocken, wie es einen für die Region Niigata typischen Sake auszeichnet.
Ichishima Brauerei, Niigata
Zusammen mit einer cremigen Textur und einem sauberem Abgang ergibt das einen so unaufdringlichen wie subtilen Easy to Drink-Sake.
TOKUBETSU HONJOZO
Flasche 300 ml 
Preis: 13,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 45,00 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 8Säure1.7
Aminosäure1.1Alkohol15.3 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (45 - 48 °C)
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Gemüse
 
Artikelnummer
vorrätig
ICI0002
Anzahl: 
 

ICHISHIMATOKUBETSU HONJOZO

Erfrischend leicht, zart und knackig trocken, wie es einen für die Region Niigata typischen Sake auszeichnet.
Ichishima Brauerei, Niigata
Zusammen mit einer cremigen Textur und einem sauberem Abgang ergibt das einen so unaufdringlichen wie subtilen Easy to Drink-Sake.
TOKUBETSU HONJOZO
Flasche 720 ml 
Preis: 28,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 39,58 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteGohyakumangoku, Koshi Ibuki
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.5
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (45 - 48 °C)
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Gemüse
 
Artikelnummer
vorrätig
ICI0001
Anzahl: 
 

TENKA SANROKU FUJI NO YAMALAND UNTER DEM FUJI

So leicht und elegant, als wäre er ein Ginjo.
Ide Brauerei, Yamanashi
Am Fuße des Mount Fuji gebraut überzeugt dieser Sake mit frischem Duft und einem sehr leichten und klaren Geschmack mit Noten von roten und gelben Äpfeln.
LAND UNTER DEM FUJI
Flasche 720 ml 
Preis: 33,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 45,83 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteTamasakae, Asahi No Yume
Polierrate65 %
  
Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder zu allen Speisen, bei allen Gelegenheiten und in jeder Serviertemperatur
 
Artikelnummer
vorrätig
KAI0004
Anzahl: 
 

GEKKEIKAN KOME TO MIZUREIS UND WASSER

Dank zweier Brauhefen vereint dieser Sake fruchtiges Aroma mit typischem Junmai-Geschmack und bleibt dabei leicht und süffig.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Porträit des mineralreichen Brauwassers von Fushimi und der Essreissorte Koshi Hikari, die reich an Stärke und Umami ist.
REIS UND WASSER
Flasche 720 ml 
Preis: 26,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 36,11 €
Sake-TypJunmai
ReissorteKoshi Hikari
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3.5Säure1.3
Aminosäure1.1Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder, japanisches Comfort-Food, Huhn- und Fischgerichte
 
Artikelnummer
GKK0022
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

CHIKUHANOTO JUNMAI

Leicht zu trinken mit schöner Balance aus mildem Reisgeschmack und frischen, würzigen Aromen.
Kazuma Brauerei, Ishikawa
Die Kazuma Brauerei braut ihren Sake ganz am äußersten Ende der Noto-Halbinsel. Dieser Junmai hier zeichnet sich durch eine sehr gelungene Balance aus: Er hat genug Reisgeschmack, um eine gewisse Substanz zu haben. Trotzdem bleibt der Körper leicht und wird von einer schönen Säure und frisch-würzigen Noten von Kräutern, Zitrus und Pfeffer beschwingt. Mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei der IWC London.
NOTO JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki von der Noto-Halbinsel
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (15 °C) / Zimmer / warm (43 °C)
Food MatchGebratenes Schweinefleisch, kräftige Salate mit frischen Kräutern, weißes Geflügel, Curry, gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Weichkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
CKH0004
Anzahl: 
 

YUHO NO MIDORIYAMAOROSHI JUNMAI

Frühlings-Release von Yuho: Süffig, saftig und leicht mit Reisgeschmack und schöner Balance aus erdigen und fruchtigen Noten.
Mioya Brauerei, Ishikawa
Die Mioya Brauerei zeigt auch hier ihren typischen Stil, der sich durch kräftige Säure und viel Umami auszeichnet. Aber in einer Light-Version für den Sommer: Mit schlankem Körper, feiner Süße, dezenten erdigen Aromen und einer frischen Apfelnote.
YAMAOROSHI JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypKimoto Junmai
ReissorteMiyama Nishiki aus Nagano
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 4.9Säure2.4
Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchGerichte auf Dashi-Basis, süß-saure Speisen, eingelgter oder gedämpfter Fisch, Salat mit Mayonnaise-Dressing, Garnelen, Weichkäse
 
Artikelnummer
YUH0003
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

NEU! - JOZEN MIZUNO GOTOSHIAQUA

Sehr trocken und minimalistisch mit mineralischen Noten und Anklängen an Pfirsich und Apfel.
Shirataki Brauerei
Hinterläßt ein sauberes Trinkgefühl mit einer feinen Umaminote, die dazu führt, dass man das Glas immer wieder nachfüllt.
AQUA
Flasche 300 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 46,67 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Japan
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.6
Alkohol17,5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalzige Speisen, frittiertes Huhn, scharf-würzige Speisen, Avocado-Dips, Blauschimmelkäse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0014
Anzahl: 
 

NEU! - JOZEN MIZUNO GOTOSHIAQUA

Sehr trocken und minimalistisch mit mineralischen Noten und Anklängen an Pfirsich und Apfel.
Shirataki Brauerei
Hinterläßt ein sauberes Trinkgefühl mit einer feinen Umaminote, die dazu führt, dass man das Glas immer wieder nachfüllt.
AQUA
Flasche 720 ml 
Preis: 31,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,75 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Japan
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.6
Alkohol17,5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalzige Speisen, frittiertes Huhn, scharf-würzige Speisen, Avocado-Dips, Blauschimmelkäse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0015
Anzahl: 
 

MASUMIKAYA BROWN

Der Sake mit dem meisten Reisgeschmack aus der Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Besitzt die Geschmackstiefe des Miyama Nishiki-Reises aus Nagano: Vollmundig und mild, mit Noten von Getreide, geröstetem Reis und Sahne, durch eine gute Säure balanciert.
KAYA BROWN
Flasche 300 ml 
Preis: 13,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 43,33 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 8Säure1.6
Aminosäure1.3Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchGegrilltes und Gebratenes, Pilze, sahnige Speisen, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0062
Anzahl: 
 

MASUMIKAYA BROWN

Der Sake mit dem meisten Reisgeschmack aus der Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Besitzt die Geschmackstiefe des Miyama Nishiki-Reises aus Nagano: Vollmundig und mild, mit Noten von Getreide, geröstetem Reis und Sahne, durch eine gute Säure balanciert.
KAYA BROWN
Flasche 720 ml 
Preis: 28,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 39,58 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 8Säure1.6
Aminosäure1.3Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchGegrilltes und Gebratenes, Pilze, sahnige Speisen, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0061
Anzahl: 
 

YUHO JUNMAIGLÜCKLICHER REIS

Süffiger, komplexer und moderner Sake mit frischer Säure und viel Geschmack.
Mioya Brauerei, Ishikawa
Die Präsidentin der Mioya Brauerei und ihr Co-Braumeister haben einen modernen Stil von Sake mit viel Säure und Umami entwickelt. Ihre Sakes sind kräftig, komplex und expressiv. Dieser hier ist süffig mit einem verhältnismäßig schlanken Körper, glatter Textur und viel Geschmack, in dem sich Noten von gekochtem Reis, Getreide, Joghurt, Mandarine und Rosinen tummeln.
GLÜCKLICHER REIS
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypJunmai
ReissorteGohyakumangoku aus Ishikawa (Kojimai), Noto Hikari (Kakemai)
Polierrate60 % (Kojimai) / 55 % (Kakemai)
  
Nihonshu-Do+ 5.7Säure1.7
Alkohol15.8 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchFettreiche Fische, eiweißreiche Gerichte wie Karaage, Thunfisch, Schweinefleisch, gebratenes Gemüse, Weichkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
YUH0001
Anzahl: 
 

SHINSEN JUNMAI HOTARUMAIGLÜHWÜRMCHEN

Easy-to-drink Junmai mit feiner Süße und milder Säure.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Aus Reis der Sorte Koshi Hikari, der in der Brauerei-Region Komatsu angebaut und "Glühwürmchen-Reis" genannt wird. Die Flasche steckt in einem kleinen Reis-Sack.
GLÜHWÜRMCHEN
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypJunmai
ReissorteKoshi Hikari aus Komatsu
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure2.1
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchGegrillte und gebratene Speisen, Reisgerichte, Sushi
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0001
Anzahl: 
 

KAI NO KAIUN HOKUROKUNORDSEITE DES FUJI

Leichter, frischer Junmai, gebraut am Nordfuß des Mt. Fuji.
Ide Brauerei, Yamanashi
Dieser Junmai spiegelt mit Leichtigkeit, Klarheit und fruchtigem Duft die Frische des Quellwassers wider, das durch Lavaschichten gefiltert wird. Noten von Melone, Litschi, weißen Blüten.
NORDSEITE DES FUJI
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteTamasakae
Polierrate60 %
  
Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm (bis 40 °C)
Food MatchPasst immer und zu allen Speisen.
 
Artikelnummer
vorrätig
KAI0001
Anzahl: 
 

CHIKUHANOTO USHI JUNMAI

Dieser vielfach prämierte Sake entstand in Kooperation der Brauerei mit Landwirten der Region auf der Noto-Halbinsel.
Kazuma Brauerei, Ishikawa
Mit vollmundigem Reisgeschmack, weicher und glatter Textur und guter Säure ist er ein perfektes Match zu Rindfleisch. Er passt aber auch zu allen anderen gebratenen, gegrillten und etwas voluminöseren Speisen.
NOTO USHI JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYume Mizuho (Noto-Halbinsel)
Polierrate70 %
  
Alkohol17 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / leicht warm
Food MatchRindfleisch, Steak, Gegrilltes und Gebratenes
 
Artikelnummer
vorrätig
CKH0001
Anzahl: 
 

CHIKUHAKIMOTO JUNMAI OKUNOTO

Mit traditionellem Kimoto-Verfahren gebrauter Junmai von den fernsten Ufern der Noto-Halbinsel.
Kazuma Brauerei, Ishikawa
Sake mit schlankem, beweglichem Körper und viel Geschmack. Noten von Schokolade, Pecannüssen, Toffee, Rosinen und einem Hauch Zitrone, eine feine Süße und ein langer Abgang machen ihn zu einem tollen Begleiter von Speisen mit den verschiedensten Aromen.
KIMOTO JUNMAI OKUNOTO
Flasche 720 ml 
Preis: 33,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 45,83 €
Sake-TypJunmai Kimoto
ReissorteYamada Nishiki von der Noto-Halbinsel
Polierrate70 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / leicht warm
Food MatchAustern, Kombu, Käse, getrocknete Früchte, spanische Küche
 
Artikelnummer
vorrätig
CKH0002
Anzahl: 
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 300 ml 
Preis: 15,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0013
Anzahl: 
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 720 ml 
Preis: 36,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0012
Anzahl: 
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 1800 ml 
Preis: 69,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,61 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
M0014
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 180 ml 
Preis: 7,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchUnterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
IMT0014
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 300 ml 
Preis: 12,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 40,00 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchUnterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0020
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 29,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 40,28 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchUnterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0013
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 1800 ml 
Preis: 63,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 35,00 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchUnterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
IMT0015
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

DAISHICHISOKAI REISHU

Ein Kimoto-Sake zum kühl servieren, mit großer Frische und Leichtigkeit.
Daishichi Brauerei, Nihonmatsu
Die Daishichi Brauerei ist auf die Hefestarter-Technik Kimoto spezialisiert und legt hier eine Variante ihres ultimativen Junmai Kimoto speziell zum kühl Trinken vor. Ein erfrischendes und leichtes Trinkvergnügen, das aber trotzdem spannend und komplex ist.
SOKAI REISHU
Flasche 300 ml 
Preis: 15,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai Kimoto
ReissorteGohyakumangoku
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und cremige Speisen, weißer Fisch, Kräuter, Gemüsepizza
 
Artikelnummer
vorrätig
DSH0002
Anzahl: 
 

DAISHICHISOKAI REISHU

Ein Kimoto-Sake zum kühl servieren, mit großer Frische und Leichtigkeit.
Daishichi Brauerei, Nihonmatsu
Die Daishichi Brauerei ist auf die Hefestarter-Technik Kimoto spezialisiert und legt hier eine Variante ihres ultimativen Junmai Kimoto speziell zum kühl Trinken vor. Ein erfrischendes und leichtes Trinkvergnügen, das aber trotzdem spannend und komplex ist.
SOKAI REISHU
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypJunmai Kimoto
ReissorteGohyakumangoku
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und cremige Speisen, weißer Fisch, Kräuter, Gemüsepizza
 
Artikelnummer
vorrätig
DSH0009
Anzahl: 
 

SHINSENTOKUBETSU JUNMAI

Sorgfältig gebrauter Klassiker mit frischem Duft und seidiger Textur.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Mit gelungener Balance aus Reisgeschmack und fruchtigen Noten ist er ein Allrounder und passt immer.
TOKUBETSU JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchJapanisches Comfort Food, Gebratenes, Gegrilltes, Antipasti, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0006
Anzahl: 
 

YUKIOTOKO JUNMAISCHNEEMENSCH

Extrem weicher und trockener Junmai.
Aoki Brauerei, Niigata
Dieser Schneemensch spukt in den Bergen von Niigata. Vor den weißen Gipfeln trinkt sich Yukiotoko wie reiner, frisch getauter Schnee. Mit wunderbar weicher und doch griffiger Textur, Reisgeschmack mit feinen Noten von Mandeln und Marzipan.
SCHNEEMENSCH
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 12Säure1.2
Alkohol15 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchUnterstützt alle Speisen, Wintereintöpfe, Gemüse, Tofu, Gedämpftes und Gedünstetes
 
Artikelnummer
vorrätig
AOK0004
Anzahl: 
 

YUKIOTOKO JUNMAISCHNEEMENSCH

Extrem weicher und trockener Junmai.
Aoki Brauerei, Niigata
Dieser Schneemensch spukt in den Bergen von Niigata. Vor den weißen Gipfeln trinkt sich Yukiotoko wie reiner, frisch getauter Schnee. Mit wunderbar weicher und doch griffiger Textur, Reisgeschmack mit feinen Noten von Mandeln und Marzipan.
SCHNEEMENSCH
Flasche 1800 ml 
Preis: 77,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 42,78 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 12Säure1.2
Alkohol15 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchUnterstützt alle Speisen, Wintereintöpfe, Gemüse, Tofu, Gedämpftes und Gedünstetes
 
Artikelnummer
AOK0005
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

SHISHINOSATO JUNMAILÖWENDORF

Süffiger, leicht zu trinkender Allrounder mit Reisgeschmack.
Matsuura Brauerei, Ishikawa
Ein schöner, unkomplizierter Sake mit Reisgeschmnack, Umami und erfrischender Säure. Easy going, passt zu allen Speisen und wird bei aller Leichtigkeit nie langweilig.
LÖWENDORF
Flasche 720 ml 
Preis: 29,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 40,97 €
Sake-TypJunmai
ReissorteIshikawa Mon aus Ishikawa
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchJapanisches Comfort Food, Makrele, salzige und würzige Speisen, Miso, Tofu, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
SNS0002
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWATOKUBETSU JUNMAI GOKUJO

Eleganter Junmai-Sake mit cremiger Textur und zartem Schmelz.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Dieser Sake hat eine schöne Balance aus vollmundigem Geschmack mit Reis und Malznoten und trotzdem elegantem, leichtem Körper. Hohe Braukunst aus der ältesten Brauerei der für perfekten Sake berühmten Präfektur Niigata.
TOKUBETSU JUNMAI GOKUJO
Flasche 300 ml 
Preis: 13,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 45,00 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.3
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchZu gebratenem Fleisch und Geflügel, Ente, Lachs, Soba-Nudeln
 
Artikelnummer
YNG0005
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

YOSHINOGAWATOKUBETSU JUNMAI GOKUJO

Eleganter Junmai-Sake mit cremiger Textur und zartem Schmelz.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Dieser Sake hat eine schöne Balance aus vollmundigem Geschmack mit Reis und Malznoten und trotzdem elegantem, leichtem Körper. Hohe Braukunst aus der ältesten Brauerei der für perfekten Sake berühmten Präfektur Niigata.
TOKUBETSU JUNMAI GOKUJO
Flasche 720 ml 
Preis: 33,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 45,83 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.3
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchZu gebratenem Fleisch und Geflügel, Ente, Lachs, Soba-Nudeln
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0004
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWAGINJO GOKUJO

Knackig frischer, aromatischer Sake mit Noten von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch Fenchel.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Geschmeidig, trocken und klar. Der Lieblingssake des Besitzers der Brauerei selbst, die ihr Handwerk schon seit 1548 kompromisslos perfektioniert.
GINJO GOKUJO
Flasche 300 ml 
Preis: 15,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypGinjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchZu frisch aromatischen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sashimi, Tofu, Frischkäse, Salaten
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0007
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWAGINJO GOKUJO

Knackig frischer, aromatischer Sake mit Noten von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch Fenchel.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Geschmeidig, trocken und klar. Der Lieblingssake des Besitzers der Brauerei selbst, die ihr Handwerk schon seit 1548 kompromisslos perfektioniert.
GINJO GOKUJO
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypGinjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchZu frisch aromatischen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sashimi, Tofu, Frischkäse, Salaten
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0006
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWAGINJO GOKUJO

Knackig frischer, aromatischer Sake mit Noten von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch Fenchel.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Geschmeidig, trocken und klar. Der Lieblingssake des Besitzers der Brauerei selbst, die ihr Handwerk schon seit 1548 kompromisslos perfektioniert.
GINJO GOKUJO
Flasche 1800 ml 
Preis: 78,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,33 €
Sake-TypGinjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchZu frisch aromatischen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sashimi, Tofu, Frischkäse, Salaten
 
Artikelnummer
YNG0020
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

JOZEN MIZUNO GOTOSHIWHITE

Klar und rein wie geschmolzener Schnee.
Shirataki Brauerei, Niigata
Der Klassiker der Brauerei. Mit Jozen No Mizunogotoshi entwickelte sie eine Technik, bei der die Menge an übrigbleibenden Pressresten (Sake-Kasu) besonders hoch ist. Dieser sparsam gewonnene Sake ist besonders zart und trocken mit einem klaren, sauberen Abgang. Feine Noten von Grünem Apfel, Erdbeere und Karamell.
WHITE
Flasche 300 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 46,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.5
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchAustern, feine Salate, Tomaten, helles Geflügel, Tempura
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0002
Anzahl: 
 

JOZEN MIZUNO GOTOSHIWHITE

Klar und rein wie geschmolzener Schnee.
Shirataki Brauerei, Niigata
Der Klassiker der Brauerei. Mit Jozen No Mizunogotoshi entwickelte sie eine Technik, bei der die Menge an übrigbleibenden Pressresten (Sake-Kasu) besonders hoch ist. Dieser sparsam gewonnene Sake ist besonders zart und trocken mit einem klaren, sauberen Abgang. Feine Noten von Grünem Apfel, Erdbeere und Karamell.
WHITE
Flasche 720 ml 
Preis: 31,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,06 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.5
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchAustern, feine Salate, Tomaten, helles Geflügel, Tempura
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0001
Anzahl: 
 

GEKKEIKAN NOUVELLEJUNMAI GINJO

Aromatischer Premium-Sake mit frischen und floralen Noten.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Fruchtigkeit und Frische schweben in feiner Balance mit Umami und mildem Reisgeschmack. Auch der Abgang ist angenehm klar.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.4
Aminosäure1.6Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Salate, Käse, Fischgerichte, Gemüse, Fruchtdesserts
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0027
Anzahl: 
 

KAKUREIJUNMAI GINJO

Perfekte Balance aus Frische, Trockenheit und Leichtigkeit.
Aoki Brauerei, Niigata
Junmai Ginjo mit schwebend leichtem Körper und feinen, verspielten Noten von Zitrus und grünem Apfel.
JUNMAI GINJO
Flasche 300 ml 
Preis: 19,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 63,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteKoshi Tanrei
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 0.5Säure1.4
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte Salate, kleine Vorspeisen, Garnelen, Sashimi, Tofu, Saitlinge, Berggemüse
 
Artikelnummer
vorrätig
AOK0007
Anzahl: 
 

KAKUREIJUNMAI GINJO

Perfekte Balance aus Frische, Trockenheit und Leichtigkeit.
Aoki Brauerei, Niigata
Junmai Ginjo mit schwebend leichtem Körper und feinen, verspielten Noten von Zitrus und grünem Apfel.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 41,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,94 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteKoshi Tanrei
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 0.5Säure1.4
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte Salate, kleine Vorspeisen, Garnelen, Sashimi, Tofu, Saitlinge, Berggemüse
 
Artikelnummer
vorrätig
AOK0008
Anzahl: 
 

SHINSENBLUE LABEL

Elegant fülliger Sake mit süßem Kern und doch trockenem, sauberem Abgang.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Mit Hefe aus Kanazawa und Reis aus Ishikawa gebraut und bei der International Wine Challenge in London preisgekrönt. Eine gute Säure macht ihn zu einem Begleiter auch für robustere Speisen.
BLUE LABEL
Flasche 300 ml 
Preis: 19,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 65,00 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteIshikawa Mon
Polierrate60 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFischgerichte, helles Fleisch, Sushi, Frischkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0007
Anzahl: 
 

SHINSENBLUE LABEL

Elegant fülliger Sake mit süßem Kern und doch trockenem, sauberem Abgang.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Mit Hefe aus Kanazawa und Reis aus Ishikawa gebraut und bei der International Wine Challenge in London preisgekrönt. Eine gute Säure macht ihn zu einem Begleiter auch für robustere Speisen.
BLUE LABEL
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteIshikawa Mon
Polierrate60 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFischgerichte, helles Fleisch, Sushi, Frischkäse
 
Artikelnummer
HIG0002
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

CHIKUHAJUNMAI GINJO

Frisch, leicht und duftig.
Kazuma Brauerei, Ishikawa
Ein schöner leichter und unkomplizierter Junmai Ginjo mit frischen Birnen- und Zitrusnoten. Passt immer, auch als Aperitif.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku aus Toyama
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Gerichte mit Obstessig, Anchovis
 
Artikelnummer
vorrätig
CKH0005
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI GINJO

Erfrischender und fruchtiger Sake mit mildem, vollmundigem Charakter und viel Umami.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Gebraut aus lokalen Zutaten: Weiches Wasser vom Berg Aono, Sake-Reis und Brauhefe aus der Präfektur Shimane. Eine hohe Polierrate führt zu deutlich fruchtigen Aromen, die getragen werden von einem stabilen Körper und einer milden Säure, die Uijin-Sake nie langweilig werden lässt.
JUNMAI GINJO
Flasche 300 ml 
Preis: 19,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 65,00 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do- 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0005
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI GINJO

Erfrischender und fruchtiger Sake mit mildem, vollmundigem Charakter und viel Umami.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Gebraut aus lokalen Zutaten: Weiches Wasser vom Berg Aono, Sake-Reis und Brauhefe aus der Präfektur Shimane. Eine hohe Polierrate führt zu deutlich fruchtigen Aromen, die getragen werden von einem stabilen Körper und einer milden Säure, die Uijin-Sake nie langweilig werden lässt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 44,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,11 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do- 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0004
Anzahl: 
 

MASUMISHIRO WHITE

Der milde Allrounder der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Fruchtig und delikat wie es sich für einen guten Junmai Ginjo gehört, aber so leicht und san, dass er ein wahrer Every Day-Sake ist, der immer und überall passt.
SHIRO WHITE
Flasche 300 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 46,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do- 4Säure1.2
Aminosäure1.2Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchZu leichten Speisen, Vorspeisen und Salaten, Gemüse, Pasta
 
Artikelnummer
vorrätig
M0059
Anzahl: 
 

MASUMISHIRO WHITE

Der milde Allrounder der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Fruchtig und delikat wie es sich für einen guten Junmai Ginjo gehört, aber so leicht und san, dass er ein wahrer Every Day-Sake ist, der immer und überall passt.
SHIRO WHITE
Flasche 720 ml 
Preis: 31,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,06 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do- 4Säure1.2
Aminosäure1.2Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchZu leichten Speisen, Vorspeisen und Salaten, Gemüse, Pasta
 
Artikelnummer
M0058
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

MASUMIKURO BLACK

Der Eleganteste der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig mit Noten von Apfel und Banane, einem Körper mit genug Umami, um jede Speise zu unterstützen und klarem, trockenem Abgang.
KURO BLACK
Flasche 300 ml 
Preis: 17,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 56,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 5.3Säure1.4
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchLeichte Speisen, Vorspeisen, Salate, Sushi, Sashimi, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0056
Anzahl: 
 

MASUMIKURO BLACK

Der Eleganteste der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig mit Noten von Apfel und Banane, einem Körper mit genug Umami, um jede Speise zu unterstützen und klarem, trockenem Abgang.
KURO BLACK
Flasche 720 ml 
Preis: 36,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 5.3Säure1.4
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchLeichte Speisen, Vorspeisen, Salate, Sushi, Sashimi, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0055
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 61,11 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
IMT0008
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 300 ml 
Preis: 17,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0024
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0007
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 1800 ml 
Preis: 84,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 0 GE

Grundpreis/Liter 46,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
IMT0021
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

JOZEN MIZUNO GOTOSHIPINK

Rein und klar mit fein süßen und fruchtigen Noten.
Shirataki Brauerei, Niigata
Wie Jozen White, jedoch für zwei Jahre bei kalter Temperatur gelagert. Dadurch entstehen zarte dunkelmalzige Noten sowie Anklänge an Nektarine, Kirsche und Pfirsich.
PINK
Flasche 300 ml 
Preis: 17,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 56,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo Jukuseishu
ReissorteReis aus Japan
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.7
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalate mit Ei, Garnelen, leichte sahnige Pasta, Sushi im amerikanischen Stil
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0004
Anzahl: 
 

JOZEN MIZUNO GOTOSHIPINK

Rein und klar mit fein süßen und fruchtigen Noten.
Shirataki Brauerei, Niigata
Wie Jozen White, jedoch für zwei Jahre bei kalter Temperatur gelagert. Dadurch entstehen zarte dunkelmalzige Noten sowie Anklänge an Nektarine, Kirsche und Pfirsich.
PINK
Flasche 720 ml 
Preis: 37,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 52,08 €
Sake-TypJunmai Ginjo Jukuseishu
ReissorteReis aus Japan
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.7
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalate mit Ei, Garnelen, leichte sahnige Pasta, Sushi im amerikanischen Stil
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHT0003
Anzahl: 
 

SHISHINOSATO SHUNERNTEZEIT

Weich und leicht mit feinem Noten von Birne und Mandarine.
Matsuura Brauerei, Ishikawa
Ein Chamäleon: Auf den ersten Schluck ist dieser Sake fein süß und sehr leicht mit fein fruchtigen Aromen. In der Kombination mit Speisen zeigt sich jedoch, dass er auch viel Umami hat und die Speisen harmonisch unterstützen kann.
ERNTEZEIT
Flasche 720 ml 
Preis: 49,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 68,75 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteOmachi aus Okayama (Kojimai), Yamada Nishiki aus Hyogo (Kakemai)
Polierrate55 %
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchSashimi, Sushi, Salate und Speisen mit Ponzu, gedämpftes Schweinefleisch
 
Artikelnummer
vorrätig
SNS0005
Anzahl: 
 

MASUMIAKA RED

Kräftigste und komplexeste Variante der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Mit Yamahai-Hefestarter gebraut, der für vollmundiges Umami, gute Säure und laktische Noten sorgt.
AKA RED
Flasche 300 ml 
Preis: 18,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 61,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo Yamahai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+/- 0Säure2.2
Aminosäure1.4Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchDunkles Fleisch und Geflügel, Wild, Pilze, sahnige Speisen, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0053
Anzahl: 
 

MASUMIAKA RED

Kräftigste und komplexeste Variante der neuen Masumi Four Colours Serie, mit Masumis Hefe Nr. 7 und lokalem Reis aus Nagano gebraut.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Mit Yamahai-Hefestarter gebraut, der für vollmundiges Umami, gute Säure und laktische Noten sorgt.
AKA RED
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypJunmai Ginjo Yamahai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+/- 0Säure2.2
Aminosäure1.4Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchDunkles Fleisch und Geflügel, Wild, Pilze, sahnige Speisen, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
M0052
Anzahl: 
 

NEU! - HAKURO SUISHUFAIRY 55 CUTIE DEVIL

Klarer und elegant fruchtiger Junmai Ginjo mit üppigen Himbeernoten.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Von Hakuro Suishu aus einer neuen Reissorte entwickelt und nach einer wütenden Brauereibesitzerin benannt.
FAIRY 55 CUTIE DEVIL
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteFairy aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.2
Aminosäure1.0Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFrische und knackige Speisen, Salate, Meeresfrüchte, weißer Fisch, Rindfleisch, Tofu und Weichkäse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0041
Anzahl: 
 

GEKKEIKANDAIGINJO

Elegant frischer und fruchtiger Sake aus dem weichen Brauwasser von Fushimi mit sehr günstigem Preis-Leistungsverhältnis.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Seinen leichten und frischen Charakter verdankt dieser Daiginjo unter anderem der nur einmaligen Pasteurisierung nach dem Auspressen. Beim Abfüllen wurde nicht mehr pasteurisiert. So bleibt eine beschwingte Lebendigkeit erhalten.
DAIGINJO
Flasche 300 ml
Preis: 16,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 55,00 €
Sake-TypDaiginjo Namazume
ReissorteReis aus Japan
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte Speisen, kleine Vorspeisen, Salate, Fischgerichte, Sashimi, Huhn, Meeresfrüchte, Tofu, Blauschimmelkäse
 
Artikelnummer
GKK0038
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANDAIGINJO

Elegant frischer und fruchtiger Sake aus dem weichen Brauwasser von Fushimi mit sehr günstigem Preis-Leistungsverhältnis.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Seinen leichten und frischen Charakter verdankt dieser Daiginjo unter anderem der nur einmaligen Pasteurisierung nach dem Auspressen. Beim Abfüllen wurde nicht mehr pasteurisiert. So bleibt eine beschwingte Lebendigkeit erhalten.
DAIGINJO
Flasche 720 ml
Preis: 31,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,06 €
Sake-TypDaiginjo Namazume
ReissorteReis aus Japan
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte Speisen, kleine Vorspeisen, Salate, Fischgerichte, Sashimi, Huhn, Meeresfrüchte, Tofu, Blauschimmelkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0024
Anzahl: 
 

GEKKEIKANMIYAKO SHIBORI IWAIMAI

Luxuriöse Variante des klassischen Gekkeikan Daiginjo, gebraut aus Kyotos Reissorte Iwai.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Der Reis Iwai ist typisch für Kyoto, aber ob seiner weichen Körner nicht leicht zu verarbeiten. Der Braumeister von Gekkeikan versteht diese Kunst. Das Ergebnis ist ein üppig aromatischer und vollmundig fruchtiger Sake, der trotzdem seine Eleganz bewahrt.
MIYAKO SHIBORI IWAIMAI
Flasche 720 ml
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteIwai
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.0Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchLeichte Speisen, kleine Vorspeisen, Salate, Fischgerichte, Sashimi, Huhn, Meeresfrüchte, Tofu, Blauschimmelkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0032
Anzahl: 
 

CHIKUHADAIGINJO

Ein Sake wie ein frischer Sommerwind.
Kazuma Brauerei, Ishikawa
Die Steigerung des Chikuha Junmai Ginjo was Duftigkeit, Frische und Leichtigkeit angeht. Apfel-, Orangen- und Zitrusnoten umspielen den Gaumen, ein feiner, runder Reisgeschmack sorgt für den passenden Hintergrund.
DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 59,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 81,94 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteReis aus Ishikawa
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Meeresfrüchte, Fisch, Gerichte mit Worcestersauce
 
Artikelnummer
vorrätig
CKH0006
Anzahl: 
 

MASUMI SANKABERGBLUME

Das Erlebnis eines ersten Frühlingsmorgens in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes fruchtig-florales Aromenprofil zeichnen diese »Bergblume« aus. Hergestellt in äußerster Feinarbeit, ganz klar und ganz rein. Weltweit beliebt und der perfekte Einstieg in die Welt der Super Premium-Sakes.
BERGBLUME
Flasche 300 ml 
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 93,33 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.4
Aminosäure1.1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food MatchWeißer Fisch, Huhn, Salate, leichte Pasta, Kräuter, Früchte
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0023
Anzahl: 
 

MASUMI SANKABERGBLUME

Das Erlebnis eines ersten Frühlingsmorgens in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes fruchtig-florales Aromenprofil zeichnen diese »Bergblume« aus. Hergestellt in äußerster Feinarbeit, ganz klar und ganz rein. Weltweit beliebt und der perfekte Einstieg in die Welt der Super Premium-Sakes.
BERGBLUME
Flasche 720 ml 
Preis: 64,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 88,89 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.4
Aminosäure1.1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food MatchWeißer Fisch, Huhn, Salate, leichte Pasta, Kräuter, Früchte
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0022
Anzahl: 
 

SHIRATAKIMINATOYA TOSUKE

Sehr eleganter Junmai Daiginjo mit Noten von gelbem und rotem Apfel.
Shirataki Brauerei, Niigata
Zart und subtil mit sauberem, trockenem Abgang. Benannt nach dem Gründer der Brauerei, der 1855 begann, das durch die Berge gefilterte Schmelzwassser in Echigo Yuzawa in köstlichen Sake zu verwandeln.
MINATOYA TOSUKE
Flasche 630 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 55,56 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteReis aus Japan
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.3
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Tofu, Tempura, Sushi
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
SHT0005
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

IMAYOTSUKASA KIOKE JUNMAI DAIGINJOIM HOLZFASS GEBRAUT

Eine Rarität, die wie zu früheren Zeiten im Holzfass gebraut wurde, das diesem Sake eine wunderbar weiche und feine Struktur gibt.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Trocken und fein komplex mit einem dezenten Nougat- und Vanilleton, der von zarten floralen Elementen harmonisch begleitet wird. Imayotsukasa Kioke wird in jeder Saison nur in limitierter Menge gebraut und weckt nostalgische Erinnerungen an frühere Braumethoden.
IM HOLZFASS GEBRAUT
Flasche 180 ml 
Preis: 14,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 80,56 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0012
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASA KIOKE JUNMAI DAIGINJOIM HOLZFASS GEBRAUT

Eine Rarität, die wie zu früheren Zeiten im Holzfass gebraut wurde, das diesem Sake eine wunderbar weiche und feine Struktur gibt.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Trocken und fein komplex mit einem dezenten Nougat- und Vanilleton, der von zarten floralen Elementen harmonisch begleitet wird. Imayotsukasa Kioke wird in jeder Saison nur in limitierter Menge gebraut und weckt nostalgische Erinnerungen an frühere Braumethoden.
IM HOLZFASS GEBRAUT
Flasche 720 ml 
Preis: 57,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 79,17 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
IMT0011
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

SAKEDAS GETRÄNK DER GÖTTER

Susanne Rost-Aoki, Mitsuyoshi Aoki, Rainer Schillings, 99pages Verlag
Der 99pages-Verlag hat sich gemeinsam mit Sake-Expertin Susanne Rost in der preisgekrönten Reihe seiner GourmetArtBooks dem Sake gewidmet. Alles über Geschichte, Kultur und Herstellung. Mit praktischen Tipps, Cocktailrezepten und einem Cross-over-Menü.
Format 20 x 26 cm, 112 Seiten, 172 Fotos und Illustrationen, veredelter Schutzumschlag
ISBN 978-3-942518-11-6, Verlag 99pages
DAS GETRÄNK DER GÖTTER
1 Stück
Preis: 20,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

 
Artikelnummer
vorrätig
LT0008
Anzahl: 
 

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