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Neue Produkte

Zu Ihrer Übersicht listen wir hier alle neuen Produkte auf einer Seite.

UIJINSPARKLING PRINCESS

Erfrischend mit leicht perlender Kohlensäure und mildem, fruchtigem Geschmack.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Dieser Sparkling Sake der Furuhashi Brauerei trägt das Ampelman-Symbol, weil er im Rahmen der Partnerschaft zwischen der Stadt Tsuwano und Berlin Mitte entstand. An beiden Orten lebte und wirkte der japanische Arzt und Dichter Mori Ogai, der der Anlass für die Partnerschaft ist.
SPARKLING PRINCESS
Flasche 250 ml 
Preis: 12,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypSparkling Junmai
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchals Aperitf, kleine Vorspeisen, Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0010
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUSPARKLING YUZU

Perfekter Start, zitrusfrisch und prickelnd.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Erfrischend, süß und fein prickelnd mit frischem Yuzu-Saft aus der Präfektur Ibaraki hergestellt. Auf Sake- und Shochu-Basis fein abgestimmt, so dass das raffinierte Aroma der Yuzu-Frucht besonders schön zur Geltung kommt. Passt als belebender Aperitif oder zum Dessert.
SPARKLING YUZU
Flasche 375 ml 
Preis: 19,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 52,00 €
Sake-TypSparkling Yuzushu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0013
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUYUZU

Mit frischem Yuzu-Saft aus der Präfektur Ibaraki hergestellt.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Milde Süße und erfrischende Säure sind hier auf Sake-Basis so fein abgestimmt, dass das raffinierte Aroma der Yuzu-Frucht besonders schön zur Geltung kommt.
YUZU
Flasche 180 ml 
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 61,11 €
Sake-TypYuzushu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / Zimmer
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0010
Anzahl: 
 

MASUMIYAWARAKA TYPE-1

Mit Yawaraka setzt Masumi Zeichen für Sake in einem neuem Stil. Leicht, wendig und schlank.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Masumis Antwort auf die Frage nach einem leichten Sake mit einem ähnlichen Alkoholgehalt wie Weißwein, den man auch zum Mittagessen genießen kann. Geschmeidig und mild mit fein fruchtigem Aroma und leichtem, aber gut präsentem und rundem Körper. So bekommt Yawaraka eine perfekte und elegante Balance.
YAWARAKA TYPE-1
Flasche 720 ml 
Preis: 27,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do- 4Säure1.7
Aminosäure1.0Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchfrisches grünes Gemüse und Kräuter, Salate, Spargel, gegrillte und gebratene Shrimps, Huhn
 
Artikelnummer
vorrätig
M00462
Anzahl: 
 

TENTAKAKARAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI NIGORI

Kräftiger und herber trüber Sake mit vielen Reisteilchen.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Durch Einsatz eines extra groben Siebes beim Auspressen aus der Maische verbleiben Reisteilchen im Sake. Frischer Duft mit Kresse- und Rettichnote, schöne kokosartige Textur und ein insgesamt sauberes und herb trockenes Trinkgefühl.
KARAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI NIGORI
Flasche 720 ml 
Preis: 27,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,19 €
Sake-TypJunmai Nigori
ReissorteGohyakumangoku, Asahi No Yume
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchzu Fisch, Rindfleisch, Wurzelgemüse, Eintöpfen
 
Artikelnummer
TTK0006
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

YOSHINOGAWAGENSEN KARAKUCHI

Preisgekrönter extra-trockener Sake mit ausgesuchter Balance von fruchtigen Noten, mildem Reisgeschmack und einer eleganten Bittermandelnote.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Dieser Sake ist auch die Basis für den aromatischen Pflaumen-Sake Yoshinogawa Gensen Umeshu. Von einer der ältestes Sake-Brauereien Japans, die seit 1548 Premium Sake aus bestem Wasser und Reis der berühmten Sake-Region Niigata herstellt.
GENSEN KARAKUCHI
Flasche 720 ml 
Preis: 21,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 29,86 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (40 - 45 °C)
Food MatchAllrounder
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0011
Anzahl: 
 

UIJINJOSEN

Standardsake aus Shimane mit gemütlicher Malznote - auch sehr harmonisch in warmer Trinktemperatur.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Seine glatte und geschmeidige Textur mit Schmelz und ein malzig-karamelliges Aroma machen diesen Sake zu einem beliebten Alltagssake der Bewohner der Stadt Tsuwano, in der die Brauerei ihren Sitz hat.
JOSEN
Flasche 720 ml 
Preis: 21,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 29,17 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteSake-Reis aus Shimane
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (40 - 50 °C)
Food MatchAllrounder
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0001
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWATOJI NO BANSHAKU

Erstaunlich schönes, frisches Aroma, das an grüne Äpfel erinnert.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Ein weicher, elegant trockener Sake für jeden Tag. Der Name bedeutet soviel wie "Feierabendsake des Braumeisters".
TOJI NO BANSHAKU
Flasche 1800 ml 
Preis: 57,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 0 GE

Grundpreis/Liter 31,67 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 6Säure1.4
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchAllrounder zu Fisch, Gemüse, Fleisch und allerlei japanischem Comfort Food
 
Artikelnummer
YNG0010
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

TAGAAKI NO UTA JUNMAI

Vollmundiger Junmai im klassischen Stil, mit angenehm nussigen und karamelligen Noten.
Taga Brauerei, Shiga
Aus der Reissorte Aki No Uta, die in der Präfektur Shiga gedeiht, in der die Brauerei ihren Sitz hat . Ein sehr guter Sake zum warm Genießen. Mehrfache Goldmedaille beim Junmai Sake Award.
AKI NO UTA JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 33,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 45,83 €
Sake-TypJunmai
ReissorteAki No Uta
Polierrate70 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif oder Digestif, kräftige Speisen, Speisen der Chinesischen Küche, Desserts
TippWarm Servieren!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0034
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU JUNMAIWEIßE CHRYSANTHEME

Milder und leichter Junmai mit sanftem Reisgeschmack.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Gebraut mit lokalem Reis aus Ibaraki, der regionalen Hefe Hitachi Kobo und dem besonders weichen Wasser der Region. Sehr zu empfehlen ist für diesen Sake behutsames Wärmen, zum Beispiel in einem mit heißem Wasser gefüllten Champagnerkühler.
WEIßE CHRYSANTHEME
Flasche 180 ml 
Preis: 9,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 52,78 €
Sake-TypJunmai
ReissorteHitachi Nishiki aus Ibaraki
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.5
Aminosäure1.1Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchvollmundige Speisen, Huhn und anderes im Teriyaki-Stil, Gebratenes und Gegrilltes
TippBesonders schön bei Wärmtemperatur 40 °C!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0007
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI HIGEBUN

Ein sehr süffiger Junmai-Sake, der Dank seiner milden, aber erfrischenden Säure nie langweilig wird.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Mit weichem Wasser vom Berg Aono und der alten Hefestarter-Technik Yamahai hergestellt, die ein nicht alltägliches Sake-Profil kreiert. Vollmundig, aber ncht schwer, mit lebendiger Säure, aber trotzdem mild und elegant. Gewidmet dem Arzt und Dichter Mori Ogai. der in Tsuwano geboren wurde, in dem auch die Brauerei ihren Sitz hat.
JUNMAI HIGEBUN
Flasche 300 ml 
Preis: 15,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai Yamahai
ReissorteSaka Nishiki
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchWurzelgemüse, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Gegrilltes und Gebratenes
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0003
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI HIGEBUN

Ein sehr süffiger Junmai-Sake, der Dank seiner milden, aber erfrischenden Säure nie langweilig wird.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Mit weichem Wasser vom Berg Aono und der alten Hefestarter-Technik Yamahai hergestellt, die ein nicht alltägliches Sake-Profil kreiert. Vollmundig, aber ncht schwer, mit lebendiger Säure, aber trotzdem mild und elegant. Gewidmet dem Arzt und Dichter Mori Ogai. der in Tsuwano geboren wurde, in dem auch die Brauerei ihren Sitz hat.
JUNMAI HIGEBUN
Flasche 720 ml 
Preis: 34,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,92 €
Sake-TypJunmai Yamahai
ReissorteSaka Nishiki
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchWurzelgemüse, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Gegrilltes und Gebratenes
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0002
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 180 ml 
Preis: 7,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food Matchunterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
IMT0014
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 26,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 36,11 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food Matchunterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0013
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI

Vollmundiger Bio-Junmai aus Wasser und Reis der Region Tochigi. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Einer der wenigen zertifizierten Bio-Sakes aus Japan. Schöne Balance aus feinem Duft mit Noten von Banane und Melone, vollmundigem Reisgeschmack, sanfter Säure und Umami. Trotz seiner Vollmundigkeit ist das Trinkgefühl insgesamt trocken.
ORGANIC JUNMAI
Flasche 300 ml 
Preis: 17,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypBio Junmai
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchzu sahnigen Speisen, Rosenkohl, Kürbis, Pilzen, Schweinefleisch, Gebratenem und Gegrilltem
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0002
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI

Vollmundiger Bio-Junmai aus Wasser und Reis der Region Tochigi. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Einer der wenigen zertifizierten Bio-Sakes aus Japan. Schöne Balance aus feinem Duft mit Noten von Banane und Melone, vollmundigem Reisgeschmack, sanfter Säure und Umami. Trotz seiner Vollmundigkeit ist das Trinkgefühl insgesamt trocken.
ORGANIC JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 37,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 51,39 €
Sake-TypBio Junmai
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchzu sahnigen Speisen, Rosenkohl, Kürbis, Pilzen, Schweinefleisch, Gebratenem und Gegrilltem
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0001
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUJUNMAI GINJO

Eleganter Weinglas-Sake mit typischem Ginjo-Aroma.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Klar und trocken mit erfrischender Säure und verspielter Bananennote. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
JUNMAI GINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 12,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 69,44 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki aus Nagano
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm (30 °C)
Food Matchgegrillter Fisch, Tempura, frisch-aromatische Speisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0008
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI GINJO

Erfrischender und fruchtiger Sake mit mildem, vollmundigem Charakter und viel Umami.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Gebraut aus lokalen Zutaten: Weiches Wasser vom Berg Aono, Sake-Reis und Brauhefe aus der Präfektur Shimane. Eine hohe Polierrate führt zu deutlich fruchtigen Aromen, die getragen werden von einem stabilen Körper und einer milden Säure, die Uijin-Sake nie langweilig werden lässt.
JUNMAI GINJO
Flasche 300 ml 
Preis: 18,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 61,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do- 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0005
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI GINJO

Erfrischender und fruchtiger Sake mit mildem, vollmundigem Charakter und viel Umami.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Gebraut aus lokalen Zutaten: Weiches Wasser vom Berg Aono, Sake-Reis und Brauhefe aus der Präfektur Shimane. Eine hohe Polierrate führt zu deutlich fruchtigen Aromen, die getragen werden von einem stabilen Körper und einer milden Säure, die Uijin-Sake nie langweilig werden lässt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do- 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0004
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI GINJO

Bio-Sake der mittleren Premium-Stufe mit fruchtigem Geschmack. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Frischer Duft und milder Geschmack, der an reife Honigmelone und Birne erinnert. Weiche Textur und feine Süße verschmelzen zu einem geschmeidigen und leichten Trinkgefühl.
ORGANIC JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 47,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 65,28 €
Sake-TypBio Junmai Ginjo
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalate, weißer Fisch, Garnelen, Hummer, geräucherter Schinken, frisches grünes Gemüse, Weichchkäse, gelbe Früchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0003
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI DAIGINJO

Ein besonders weicher High End-Sake mit milder Säure und buttrigem Schmelz.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Feiner Duft mit fruchtigen und blumigen Aromen und einer Hefenote. Viel Umami und ein vollmundiger, aber trotzdem milder und eleganter Körper machen ihn zu einem tollen Essensbegleiter mit viel Geschmack.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 300 ml 
Preis: 29,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 98,33 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, helles Geflügel, Schweinefleisch, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0007
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI DAIGINJO

Ein besonders weicher High End-Sake mit milder Säure und buttrigem Schmelz.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Feiner Duft mit fruchtigen und blumigen Aromen und einer Hefenote. Viel Umami und ein vollmundiger, aber trotzdem milder und eleganter Körper machen ihn zu einem tollen Essensbegleiter mit viel Geschmack.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 59,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 82,64 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, helles Geflügel, Schweinefleisch, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
UJN0006
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUDEWA KIRARI 44 JELLYFISH

Sehr sanfter und leichter High End-Sake, der butterweich über den Gaumen gleitet.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Feine, milde Süße, die sich langsam entfaltet. Diese Qualitäten sind das Ergebnis einer hohen Reispolierung, sanfter Gärung und eines sehr sorgsamen Pressvorgangs.
DEWA KIRARI 44 JELLYFISH
Flasche 720 ml
Preis: 45,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 62,50 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteDewa Kirari aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate44 %
  
Nihonshu-Do- 3Säure1.4
Aminosäure0.7Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food Matchfrisches Seafood
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0037
Anzahl: 
 

HAKURO SUISHUDEWA SANSAN 44

Zart trockener High End-Sake aus hoch poliertem Dewa Sansan-Reis von der Shonai-Ebene in Yamagata.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Einem Hauch angenehmer Bitterkeit folgt ein befriedigender, weicher Umami-Geschmack. Der zügige Abgang hinterlässt ein klares und frisches Trinkgefühl.
DEWA SANSAN 44
Flasche 720 ml
Preis: 47,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 65,28 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteDewa Sansan aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate44 %
  
Nihonshu-Do- 2Säure1.4
Aminosäure0.5Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchMeeresfrüchte, Fisch, frische Austern
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
TNT0039
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUYUKI MEGAMI 39

Ultrafeiner High End-Sake mit zartem Schmelz, feiner Komplexität und einer bezaubernden Himbeernote.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Aus der neuen Yamagata-Reissorte Yuki Megami, die auf den die Takenotsuyu Brauerei umgebenden Feldern gedeiht. Deren Körner wurden für diesen Super Premium-Sake auf 39 % poliert. "Yuki Megami" bedeutet übersetzt "Schneegöttin".
YUKI MEGAMI 39
Flasche 720 ml
Preis: 72,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 100,69 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYuki Megami aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate39 %
  
Nihonshu-Do- 1Säure1.5
Aminosäure0.6Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchFisch, Meeresfrüchte, Salate, kleine Vorspeisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0040
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUDAIGINJO

Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
DAIGINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 18,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 100,00 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki aus Hyogo
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.2
Aminosäure0.9Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl, / Zimmer
Food MatchSashimi, frittierte Gerichte, Tempura, Huhn, Yakitori
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0009
Anzahl: 
 

UIJINTOKUSEN DAIGINJO TSUWANO

Eleganter Super Premium-Sake mit üppigem Bouquet, Noten von Nashi-Birne und Trauben, seidiger Textur und langem Nachklang.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Die höchste Premium-Qualität aus dem Hause Furuhashi. Gebraut in den knackig kalten Winterwochen, die der von Bergen umgebene Ort Tsuwano zu bieten hat und mit höchster handwerklicher Präzision.
TOKUSEN DAIGINJO TSUWANO
Flasche 300 ml 
Preis: 37,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 125,00 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki, Saka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Abalone, Salate, Tofu
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0009
Anzahl: 
 

UIJINTOKUSEN DAIGINJO TSUWANO

Eleganter Super Premium-Sake mit üppigem Bouquet, Noten von Nashi-Birne und Trauben, seidiger Textur und langem Nachklang.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Die höchste Premium-Qualität aus dem Hause Furuhashi. Gebraut in den knackig kalten Winterwochen, die der von Bergen umgebene Ort Tsuwano zu bieten hat und mit höchster handwerklicher Präzision.
TOKUSEN DAIGINJO TSUWANO
Flasche 720 ml 
Preis: 75,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 104,17 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki, Saka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Abalone, Salate, Tofu
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0008
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI DAIGINJO FUNASHIBORI GENSHU

High End Bio-Sake, mit der klassischen Holzpresse sanft ausgepresst und nicht verdünnt. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Ein Kunstwerk aus Wasser und Reis, das akribisch in Handarbeit gebraut wurde. Wunderbar samtige Textur, zarter Schmelz und sehr dichtes, fein fruchtiges Aroma.
ORGANIC JUNMAI DAIGINJO FUNASHIBORI GENSHU
Flasche 720 ml 
Preis: 150,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 209,03 €
Sake-TypBio Junmai Daiginjo Genshu
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate35 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchzu Salaten, Foie Gras, Sashimi, Meeresfrüchten, Weichkäse, gelben Früchten
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0004
Anzahl: 
 

TAGATAIRO KOSHU

Eine goldene Farbe und kräftige Noten von Haselnuss und Sherry bestimmen den Charakter dieses mindestens 10 Jahre im Fass gelagerten Sake.
Taga Brauerei, Shiga
Vollmundiger, weicher Trinkgenuss mit langem, besinnlichem Abgang. Der Name "Tairo" bezeichnet den ranghöchsten Minister, aber auch einen älteren und weisen Mann.
TAIRO KOSHU
Flasche 720 ml 
Preis: 41,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,94 €
Sake-TypJukuseishu
  
Nihonshu-Do- 44Säure2.5
Aminosäure2.2Alkohol14.6 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif oder Digestif, kräftige Speisen, Speisen der Chinesischen Küche, Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0035
Anzahl: 
 

MASUMI ROKUBEIHAISAKE-SCHALEN 6ER-SET

Feine, elegante Schalen zum Genuß von kühlem oder warmem Premium-Sake.
aus Japan
Aus weißem Porzellan mit sechs verschiedenen klassischen Motiven in dunkelblau: Seil, Kürbis, Blüte, Mond, Welle, Donner. In der offenen Form der Schalen kann sich auch aromatischer Premium-Sake gut entfalten.
Durchmesser pro Schale ca. 82 mm, H ca. 34 mm
SAKE-SCHALEN 6ER-SET
1 Stück
Preis: 69,00 €
inkl. 19% MwSt
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Artikelnummer
vorrätig
MZ0044
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AKA UMEROTE PFLAUME

Sake-basierter Likör mit dem Saft der Roten Pflaume „Tsuyu Akane“.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Diese neue Ume-Sorte zeichnet sich durch besonders rotes Fruchtfleisch, roten Saft sowie exquisit vollmundigen Geschmack und elegante, milde Süße aus.
ROTE PFLAUME
Flasche 180 ml 
Preis: 12,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 66,67 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0012
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AKA UMEROTE PFLAUME

Sake-basierter Likör mit dem Saft der Roten Pflaume „Tsuyu Akane“.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Diese neue Ume-Sorte zeichnet sich durch besonders rotes Fruchtfleisch, roten Saft sowie exquisit vollmundigen Geschmack und elegante, milde Süße aus.
ROTE PFLAUME
Flasche 500 ml 
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,00 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0006
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AO UMEGRÜNE PFLAUME

Likör aus Sake und dem Saft von Japanischen Grünen Pflaumen aus Ibaraki.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Feine Süße mit bitter erfrischenden Noten und vollmundiger Pflaumengeschmack ergeben eine entspannte Harmonie.
GRÜNE PFLAUME
Flasche 180 ml 
Preis: 12,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 66,67 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0011
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AO UMEGRÜNE PFLAUME

Likör aus Sake und dem Saft von Japanischen Grünen Pflaumen aus Ibaraki.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Feine Süße mit bitter erfrischenden Noten und vollmundiger Pflaumengeschmack ergeben eine entspannte Harmonie.
GRÜNE PFLAUME
Flasche 500 ml 
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,00 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0005
Anzahl: 
 

FLUID SHOCHUSHOCHU-GLAS

Großes Shochu-Glas in handschmeichelnder Form.
aus Japan
Für alle Serviervarianten von Shochu: On the Rocks, mit kaltem oder heißem Wasser, pur oder als Chuhai.
Durchmesser ca. 80 mm, H ca. 90 mm
SHOCHU-GLAS
1 Stück
Preis: 11,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

 
Artikelnummer
ISZ0011
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

ROCKSHOCHU-GLAS

Hochwertiges, dickwandiges und schweres Shochu-Glas in weich fließender Form.
aus Japan
Für alle Serviervarianten von Shochu: On the Rocks, mit kaltem oder heißem Wasser, pur oder als Chuhai.
Durchmesser ca. 90 mm, H ca. 90 mm
SHOCHU-GLAS
1 Stück
Preis: 13,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

 
Artikelnummer
ISZ0010
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MASU GEKKEIKAN ROTKUNSTSTOFFBECHER

Der japanische Trinkwürfel in der Version aus außen und innen rot glänzendem Kunststoff.
aus Japan
Mit Logo der Gekkeikan Brauerei aus Kyoto.
Füllmenge "Ichigo" (ca. 180 ml)
B 77 x T 77 x H 49 mm, 7mm Randstärke
nur kurz unter fließendem Wasser spülen
KUNSTSTOFFBECHER
1 Stück
Preis: 5,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

 
Artikelnummer
GKZ0037
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WINE SAVERVAKUUMPUMPE +1 BRAUN

Den Sauerstoff aus einer geöffneten Flasche abzupumpen, erhält nicht nur Traubenwein, sondern auch Sake erheblich länger frisch!
von VacuVin
Signalisiert durch Klick, wenn das Vakuum erreicht ist
1 Pumpe, braun und 1 Stopfen, braun
VAKUUMPUMPE +1 BRAUN
1 Stück
Preis: 9,90 €
inkl. 19% MwSt
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Artikelnummer
SZ0136
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SENCHA MATCHASENCHA 100 G

Gute Qualität für jeden Tag, vollmundig mit rundem, mildem Geschmack.
aus Yame, Japan
Mit Matchapulver aus biologischem Anbau verfeinert.
Tüte mit 100 g Teeblättern
SENCHA 100 G
1 Stück
Preis: 12,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 1 GE

Grundpreis/100 g 12,00 €
 
Artikelnummer
vorrätig
DT0130
Anzahl: 
 

DONBUKASHISENCHA 100 G

Mit 180 Sekunden besonders lang bedampfter Sencha mit vollmundigem und tiefem Geschmack.
aus Shizuoka, Japan
Extralange Bedampfung erschließt Geschmack und Aroma der Teeblätter besonders gut. Zertrümmert sie aber auch. Für Donbukashi werden daher robuste und kräftige Teeblätter verwendet, wie sie in der Teeregion Matsuno am Fluss Abe wachsen.
Tüte mit 100 g Teeblättern
SENCHA 100 G
1 Stück
Preis: 15,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 1 GE

Grundpreis/100 g 15,00 €
 
Artikelnummer
vorrätig
DT0126
Anzahl: 
 

TOUBETTOHSENCHA 60 G

Ein kräftiger Sencha mit eigenem Charakter, tiefem Geschmack und eleganter Balance.
aus Shizuoka, Japan
Die langen, dunkel glänzenden Nadeln stammen aus dem 800 m hoch gelegenen Teegarten von Ryoichi Uchino. Der Teegärtner setzt ausschließlich auf Qualität, seine Tees stammen nur aus 1. Pflückung mit einer Blüte und zwei bis drei Blättern pro Zweig.
Tüte mit 60 g Teeblättern
SENCHA 60 G
1 Stück
Preis: 24,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 1 GE

Grundpreis/100 g 40,00 €
 
Artikelnummer
vorrätig
DT0127
Anzahl: 
 

IKENO SHIROMATCHA 20 G

Hochklassiger Matcha für Usucha, mit elegantem Aroma, viel Umami und frischem Nachgeschmack.
aus Hoshino, Japan
Ikeno Shiro ist in Japan die Standardqualität für den dünnen Matcha-Tee Usucha in der Teezeremonie.
Dose mit 20 g Matchapulver
MATCHA 20 G
1 Stück
Preis: 24,00 €
inkl. 7% MwSt
zzgl. Versandkosten 1 GE

Grundpreis/100 g 120,00 €
 
Artikelnummer
vorrätig
DT0128
Anzahl: 
 

SHINO KUSATEESCHALE

Erdige Teeschale mit Shino-Glasur und rostfarbenem Blattmuster.
aus Japan
Mittlere Größe, liegt geschmeidig in der Hand.
TEESCHALE
1 Stück
Preis: 13,00 €
inkl. 19% MwSt
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Artikelnummer
DTZ0149
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ICHIMATSU BLAUTEEDOSE 200 G

Große japanische Teedose aus Metall. Außen Papierbezug mit blau-beigefarbenem Schachbrettmuster und weißen Blüten.
aus Japan
Für ca. 200 g Tee. Innen zweiter Aromaschutzdeckel aus Metall.
H ca. 15,5 cm, Durchmesser ca. 7,5 cm
TEEDOSE 200 G
1 Stück
Preis: 14,50 €
inkl. 19% MwSt
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Artikelnummer
DTZ0147
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BIZENMATCHA-SCHALE

Große, breite Schale mit typischer Bizen-Glasur, die bei dunkelbrauner Grundfärbung hellen, karamellbraunen Schein aufweist.
aus Japan
Raue Glasur, erdige Erscheinung.
MATCHA-SCHALE
1 Stück
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
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Artikelnummer
DTZ0148
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