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Sake in Perfektion | Miyasaka Brewing Company

Miyasaka Brewing Company

1662 in Suwa in der Präfektur Nagano gegründet, gehört die Sake-Brauerei der Familie Miyasaka zu den berühmtesten und renommiertesten in Japan.
Ihr Sake heißt Masumi, "Spiegel der Reinheit", nach einem Heiligtum im Suwa-Schrein. Die Sake-Hefe Kyôkai Nr. 7 wurde bei Miyasaka entdeckt. Grundsätzlich verwendet die Brauerei nur hochwertigen Sake-Reis und poliert ihn im eigenen Werk.
Masumi erhält regelmäßig Medaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.

Mehr: SAKE IMPORT / Brauerei-Porträts / Miyasaka

MASUMISPARKLING

Sparkling Junmai aus Flaschengärung nach traditioneller Methode.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Der Einsatz zweier Hefen und über einjährige Lagerung ergeben eine ausgesuchte Balance mit feiner Säure, eine cremige Textur, aromatische Tiefe und eine sehr elegante Perlage. En Sparkling Sake von außerordentlicher Qualität.
SPARKLING
Flasche 750 ml
Preis: 68,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 86,67 €
Sake-TypSparkling Junmai
ReissorteKinmon Nishiki aus Nagano
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do- 17Säure6.0
Aminosäure1.6Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchperfekt zu allen japanischen Speisen, als Aperitif, zu Canapees und leichten Vorspeisen
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
TippIn Kristallgläsern servieren
 
Artikelnummer
vorrätig
M0043
Anzahl: 
 

MASUMI YUZUSHU YUZU-LIKÖR

Zitrusfrisch, aber mild und süß mit einer feinen Bitternote.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und dem Saft von ausgewählten Yuzu-Früchten aus Suwa.
YUZU-LIKÖR
Flasche 300 ml 
Preis: 19,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 63,33 €
Sake-TypYuzushu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
M0033
Anzahl: 
 

MASUMI YUZUSHU YUZU-LIKÖR

Zitrusfrisch, aber mild und süß mit einer feinen Bitternote.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und dem Saft von ausgewählten Yuzu-Früchten aus Suwa.
YUZU-LIKÖR
Flasche 720 ml
Preis: 44,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,81 €
Sake-TypYuzushu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
M0032
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 180 ml
Preis: 7,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0003
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 300 ml 
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 36,67 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0002
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 720 ml 
Preis: 26,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 36,11 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0001
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 1800 ml 
Preis: 57,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 0 GE

Grundpreis/Liter 31,67 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
M0005
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 300 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 46,67 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0013
Anzahl: 
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 720 ml 
Preis: 34,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,22 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0012
Anzahl: 
 

MASUMIYAWARAKA TYPE-1

Mit Yawaraka setzt Masumi ein Zeichen für Sake in einem neuem Stil. Leicht, wendig und schlank.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Masumis Antwort auf die Frage nach einem leichten Sake mit einem ähnlichen Alkoholgehalt wie Weißwein, den man auch zum Mittagessen genießen kann. Geschmeidig und mild mit fein fruchtigem Aroma und leichtem, aber gut präsentem und rundem Körper. So erhält Yawaraka eine perfekte und elegante Balance.
YAWARAKA TYPE-1
Flasche 720 ml 
Preis: 28,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 39,58 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do- 4Säure1.7
Aminosäure1.0Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchfrisches grünes Gemüse und Kräuter, Salate, Spargel, gegrillte und gebratene Shrimps, Huhn
 
Artikelnummer
vorrätig
M0046
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI KI-IPPON

Masumis »Black Label« trägt die typische Handschrift der 1662 gegründeten Brauerei aus Nagano.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Geschmeidige, runde Textur. Trocken, aber ausbalanciert mit einem fein süßen Element. Volles Aroma von Zuckerwatte, ergänzt von einer apfeligen Säure und einem Hauch bitterem Marzipan. Angenehm sauberer und trockener Nachklang.
KARAKUCHI KI-IPPON
Flasche 300 ml 
Preis: 15,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 51,67 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 6Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (10 °C) / warm (45 °C)
Food Matchleichte Speisen, Fisch, Salate, Gemüse, besonders mit bitteren Noten wie Artischocke, Spargel, Rucola
 
Artikelnummer
vorrätig
M0016
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI KI-IPPON

Masumis »Black Label« trägt die typische Handschrift der 1662 gegründeten Brauerei aus Nagano.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Geschmeidige, runde Textur. Trocken, aber ausbalanciert mit einem fein süßen Element. Volles Aroma von Zuckerwatte, ergänzt von einer apfeligen Säure und einem Hauch bitterem Marzipan. Angenehm sauberer und trockener Nachklang.
KARAKUCHI KI-IPPON
Flasche 720 ml
Preis: 37,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 51,39 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 6Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (10 °C) / warm (45 °C)
Food Matchleichte Speisen, Fisch, Salate, Gemüse, besonders mit bitteren Noten wie Artischocke, Spargel, Rucola
 
Artikelnummer
vorrätig
M0015
Anzahl: 
 

MASUMI KIPPUKU KINJUGOLDENES GLÜCK

Ein Meisterwerk, duftig und komplex mit lebendiger Säure und toller Balance.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Feiner floraler Duft. Füllige Präsenz mit Honigaromen. Und doch erfrischend leicht und lebendig durch die Yamahai-Säure. Akzentuiert von einer rosigen Bitternote.
GOLDENES GLÜCK
Flasche 720 ml 
Preis: 41,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,94 €
Sake-TypJunmai Ginjo Yamahai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ / - 0Säure1.8
Aminosäure1.7Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (10 °C) / warm (45 °C)
Food MatchGegrilltes und Gebratenes, Wurzelgemüse, Fisch, Ente a l´orange, würzige Speisen
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0019
Anzahl: 
 

MASUMI SANKABERGBLUME

Das Erlebnis eines ersten Frühlingsmorgens in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes fruchtig-florales Aromenprofil zeichnen diese »Bergblume« aus. Hergestellt in äußerster Feinarbeit, ganz klar und ganz rein. Weltweit beliebt und der perfekte Einstieg in die Welt der Super Premium-Sakes.
BERGBLUME
Flasche 300 ml 
Preis: 27,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 91,67 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.4
Aminosäure1.1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food Matchweißer Fisch, Huhn, Salate, leichte Pasta, Kräuter, Früchte
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0023
Anzahl: 
 

MASUMI SANKABERGBLUME

Das Erlebnis eines ersten Frühlingsmorgens in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes fruchtig-florales Aromenprofil zeichnen diese »Bergblume« aus. Hergestellt in äußerster Feinarbeit, ganz klar und ganz rein. Weltweit beliebt und der perfekte Einstieg in die Welt der Super Premium-Sakes.
BERGBLUME
Flasche 720 ml 
Preis: 63,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 87,50 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.4
Aminosäure1.1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food Matchweißer Fisch, Huhn, Salate, leichte Pasta, Kräuter, Früchte
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0022
Anzahl: 
 

MASUMI NANAGONUMMER 7

Dieser hochkomplexe und faszinierende High-End Sake ist der berühmten, von Masumi entdeckten Hefe Nr. 7 gewidmet.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Angefacht durch einen traditionellen Yamahai-Hefestarter wirbeln kräftige Säure, Frischkäse- und Zitrusnoten mit dunklen Röst- und Malzaromen im Tanz. Bei aller Kraft und Wildheit immer schlank und beweglich, auch im langen, ausdrucksstarken Nachklang.
NUMMER 7
Flasche 720 ml 
Preis: 77,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 106,94 €
Sake-TypJunmai Daiginjo Yamahai Namachozo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do- 1Säure1.5
Aminosäure0.6Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchKäse, Gerichte mit Butter und anderen Milchprodukten, Pilzgerichte, Speisen mit kräftigen, dunklen Aromen
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
M0021
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

MASUMI YUMEDONOPAVILLION DER TRÄUME

Brillant und lebendig, zugleich fragil und flüchtig wie ein schöner Traum. Masumis Champion-Sake.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Feine Mineralität und Adstringenz bilden die Kulisse für Zitrus- und Kräuteraromen, die mit feiner Pfirsich-Süße spielen. Für dieses Sake-Kunstwerk hat Masumi unzählige Gold-Medaillen erhalten.
PAVILLION DER TRÄUME
Flasche 720 ml 
Preis: 122,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 169,44 €
Sake-TypDaiginjo Genshu Namachozo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure0.8Alkohol17 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food Matchleichte, zarte Gerichte, weißer Fisch, Sashimi, Canapés, kleine Vorspeisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0025
Anzahl: 
 

MASUMI UMESHUPFLAUMEN-LIKÖR

Belebend und erquickend.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Erfrischend säuerlicher Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und Kandiszucker. Darin wurden ausgewählte grüne japanische Pflaumen aus der Präfektur Gunma zwei Jahre lang mazeriert.
PFLAUMEN-LIKÖR
Flasche 300 ml 
Preis: 19,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 63,33 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
M0035
Anzahl: 
 

MASUMI UMESHUPFLAUMEN-LIKÖR

Belebend und erquickend.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Erfrischend säuerlicher Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und Kandiszucker. Darin wurden ausgewählte grüne japanische Pflaumen aus der Präfektur Gunma zwei Jahre lang mazeriert.
PFLAUMEN-LIKÖR
Flasche 720 ml 
Preis: 44,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,81 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
M0041
Anzahl: 
 

So bestellen Sie

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bis 18 GE = z.B. bis 3 Flaschen 720 ml = 8,40 € Versandkosten
19 bis 36 GE = z.B. 4 bis 6 Flaschen 720 ml = 9,40 € Versandkosten
37 bis 71 GE = z.B. 7 bis 11 Flaschen 720 ml = 11,40 € Versandkosten
ab 72 GE = z.B. ab 12 Flaschen 720 ml = versandkostenfrei

Wir versenden mit DHL, versichert und nur in postgeprüften Flaschenkartons.

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