SAKE KONTOR | Susanne Rost-Aoki | Markgrafendamm 34 10245 Berlin | Fon+Fax 030.21237601 |hallo@sake-kontor.de

Sake nach Flaschengröße

Die japanischen Standardgrößen für Sake-Flaschen basieren auf der Einheit = 180 ml. So fasst die klassische Yongobin ("4 -Flasche") mit 720 ml vier Portionen zu je 180 ml. In unserem Ladengeschäft gibt es auch die großen Isshôbin ("1 shô-Flaschen" = 10 = 1800 ml). Des Weiteren gibt es die kleine Zwischengröße 300 ml, neue Varianten in 250 und 500 ml und die USA-Größen 375 und 750 ml. Sonderformen sind One-Cups für unterwegs, aus denen man direkt trinken kann, kleine Sake-Fässchen mit Glaseinsatz, praktische Tetrapacks sowie der Bag-in-Box für größere Anlässe.

Mehr im SAKE 1x1 "Sake genießen!": Sake-Gefäße

SHIRAGIKUYUZU

Mit frischem Yuzu-Saft aus der Präfektur Ibaraki hergestellt.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Milde Süße und erfrischende Säure sind hier auf Sake-Basis so fein abgestimmt, dass das raffinierte Aroma der Yuzu-Frucht besonders schön zur Geltung kommt.
YUZU
Flasche 180 ml 
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 61,11 €
Sake-TypYuzushu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / Zimmer
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0010
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 180 ml
Preis: 6,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 36,11 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
M0003
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

TAKENOTSUYUDEWA KIRARI

Leichter, hochwertiger Standardsake aus der neuen Yamagata-Reissorte Dewa Kirari und weichem Quellwasser aus den Dewa-Bergen.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Trockenes und transparentes Trinkgefühl mit angenehm glatter Textur und frisch-fruchtiger Note. Passt zu allen Speisen und Serviertemperaturen.
DEWA KIRARI
Flasche 180 ml 
Preis: 7,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 41,67 €
Sake-TypFutsushu Muroka
ReissorteDewa Kirari, Miyama Nishiki
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure0.9
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchHuhn, Frühlingsrollen, Glasnudelsalat, leicht gewürzte asiatische Gerichte, Garnelen, Tempura
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0029
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU JUNMAIWEIßE CHRYSANTHEME

Milder und leichter Junmai mit sanftem Reisgeschmack.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Gebraut mit lokalem Reis aus Ibaraki, der regionalen Hefe Hitachi Kobo und dem besonders weichen Wasser der Region. Sehr zu empfehlen ist für diesen Sake behutsames Wärmen, zum Beispiel in einem mit heißem Wasser gefüllten Champagnerkühler.
WEIßE CHRYSANTHEME
Flasche 180 ml 
Preis: 9,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 52,78 €
Sake-TypJunmai
ReissorteHitachi Nishiki aus Ibaraki
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.5
Aminosäure1.1Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchvollmundige Speisen, Huhn und anderes im Teriyaki-Stil, Gebratenes und Gegrilltes
TippBesonders schön bei Wärmtemperatur 40 °C!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0007
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 180 ml 
Preis: 7,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food Matchunterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
IMT0014
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

SHIRAGIKUJUNMAI GINJO

Eleganter Weinglas-Sake mit typischem Ginjo-Aroma.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Klar und trocken mit erfrischender Säure und verspielter Bananennote. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
JUNMAI GINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 12,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 69,44 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki aus Nagano
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm (30 °C)
Food Matchgegrillter Fisch, Tempura, frisch-aromatische Speisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0008
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 10,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchleichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0008
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAKIOKE JUNMAI DAIGINJO

Wie zu früheren Zeiten im Holzfass ("Kioke") gebraut - eine Rarität.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Trocken und fein komplex mit laktischer Note, einem dezenten Holz- und Nougatton und floralen Elementen. Bemerkenswert ist auch die besonders weiche Textur.
KIOKE JUNMAI DAIGINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 14,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 77,78 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0012
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUDAIGINJO

Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
DAIGINJO
Flasche 180 ml 
Preis: 18,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 100,00 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki aus Hyogo
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.2
Aminosäure0.9Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl, / Zimmer
Food MatchSashimi, frittierte Gerichte, Tempura, Huhn, Yakitori
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0009
Anzahl: 
 

AMAZAKEKOJI

Süßes, mit Koji fermentiertes Reisgetränk ohne Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Es wird aus der Vorstufe der Sake-Herstellung, dem Koji-Reis hergestellt. Da dann keine Hefezugabe erfolgt, bleibt es alkoholfrei. Enthält viel Vitamin B, Glukose und essentielle Aminosäuren.
KOJI
Flasche 180 ml 
Preis: 8,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 44,44 €
Sake-TypAmazake ("Süßer Sake")
  
Alkohol0 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchals Getränk zwischendurch, für Süßspeisen, gemischt mit Ingwersaft
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0002
Anzahl: 
 

AMAZAKEMOTO

Süßes, joghurtartiges Reisgetränk ohne Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Hergestellt aus der Vorstufe der Sake-Produktion, dem Koji-Reis und Sakasuke, milchsauer vergorenem Sake-Kasu (Sake-Trester). Enthält viel Vitamin B, Glukose und essentielle Aminosäuren.
MOTO
Flasche 180 ml 
Preis: 9,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 52,78 €
Sake-TypAmazake ("Süßer Sake")
  
Alkohol0 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchals Getränk zwischendurch, für Süßspeisen, gemischt mit Sake
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0004
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AKA UMEROTE PFLAUME

Sake-basierter Likör mit dem Saft der Roten Pflaume „Tsuyu Akane“.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Diese neue Ume-Sorte zeichnet sich durch besonders rotes Fruchtfleisch, roten Saft sowie exquisit vollmundigen Geschmack und elegante, milde Süße aus.
ROTE PFLAUME
Flasche 180 ml 
Preis: 12,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 66,67 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0012
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU AO UMEGRÜNE PFLAUME

Likör aus Sake und dem Saft von Japanischen Grünen Pflaumen aus Ibaraki.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Feine Süße mit bitter erfrischenden Noten und vollmundiger Pflaumengeschmack ergeben eine entspannte Harmonie.
GRÜNE PFLAUME
Flasche 180 ml 
Preis: 12,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 66,67 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol8 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / warm
Food Matchals Aperitif, zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0011
Anzahl: 
 

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bis 18 GE = z.B. bis 3 Flaschen 720 ml = 8,40 € Versandkosten
19 bis 36 GE = z.B. 4 bis 6 Flaschen 720 ml = 9,40 € Versandkosten
37 bis 71 GE = z.B. 7 bis 11 Flaschen 720 ml = 11,40 € Versandkosten
ab 72 GE = z.B. ab 12 Flaschen 720 ml = versandkostenfrei

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