SAKE KONTOR | Susanne Rost-Aoki | Markgrafendamm 34 10245 Berlin | Fon+Fax 030.21237601 |hallo@sake-kontor.de

Sake nach Flaschengröße

Die japanischen Standardgrößen für Sake-Flaschen basieren auf der Einheit = 180 ml. So fasst die klassische Yongobin ("4 -Flasche") mit 720 ml vier Portionen zu je 180 ml. In unserem Ladengeschäft gibt es auch die großen Isshôbin ("1 shô-Flaschen" = 10 = 1800 ml). Des Weiteren gibt es die kleine Zwischengröße 300 ml, neue Varianten in 250 und 500 ml und die USA-Größen 375 und 750 ml. Sonderformen sind One-Cups für unterwegs, aus denen man direkt trinken kann, kleine Sake-Fässchen mit Glaseinsatz, praktische Tetrapacks sowie der Bag-in-Box für größere Anlässe.

Mehr im SAKE 1x1 "Sake genießen!": Sake-Gefäße

MASUMISPARKLING

Sparkling Junmai aus Flaschengärung nach traditioneller Methode.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Der Einsatz zweier Hefen und über einjährige Lagerung ergeben eine ausgesuchte Balance mit feiner Säure, eine cremige Textur, aromatische Tiefe und eine sehr elegante Perlage. En Sparkling Sake von außerordentlicher Qualität.
SPARKLING
Flasche 750 ml
Preis: 68,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 86,67 €
Sake-TypSparkling Junmai
ReissorteKinmon Nishiki aus Nagano
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do- 17Säure6.0
Aminosäure1.6Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchperfekt zu allen japanischen Speisen, als Aperitif, zu Canapees und leichten Vorspeisen
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
TippIn Kristallgläsern servieren
 
Artikelnummer
vorrätig
M0043
Anzahl: 
 

MASUMI YUZUSHU YUZU-LIKÖR

Zitrusfrisch, aber mild und süß mit einer feinen Bitternote.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und dem Saft von ausgewählten Yuzu-Früchten aus Suwa.
YUZU-LIKÖR
Flasche 720 ml
Preis: 44,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,81 €
Sake-TypYuzushu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
M0032
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

TAKENOTSUYUMOUNT GASSAN SHIKOMI WATER

Aus über 300 Metern Tiefe: Das kostbare Quellwasser vom Berg Gassan, mit dem die Takenotsuyu Brauerei ihren Takenotsuyu- und Hakuro Suishu-Sake braut.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Sehr weich, mit pH-Wert 7,8, 39 mg / l Silica (SiO2) und 3 µg / l des wertvollen Spurenelementes Vanadium. Abgesehen vom hohen Wert des Wassers eröffnet eine parallele Verkostung von Sake und Brauwasser neue Perspektiven auf den Sake.
MOUNT GASSAN SHIKOMI WATER
Flasche 720 ml 
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 15,28 €
Sake-TypNatürliches Mineralwasser
  
Alkohol0 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
 
Artikelnummer
TNT0020
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

TENTAKAKARAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI NIGORI

Kräftiger und herber trüber Sake mit vielen Reisteilchen.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Durch Einsatz eines extra groben Siebes beim Auspressen aus der Maische verbleiben Reisteilchen im Sake. Frischer Duft mit Kresse- und Rettichnote, schöne kokosartige Textur und ein insgesamt sauberes und herb trockenes Trinkgefühl.
KARAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI NIGORI
Flasche 720 ml 
Preis: 27,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,19 €
Sake-TypJunmai Nigori
ReissorteGohyakumangoku, Asahi No Yume
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchzu Fisch, Rindfleisch, Wurzelgemüse, Eintöpfen
 
Artikelnummer
TTK0006
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

YOSHINOGAWAGENSEN KARAKUCHI

Preisgekrönter extra-trockener Sake mit ausgesuchter Balance von fruchtigen Noten, mildem Reisgeschmack und einer eleganten Bittermandelnote.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Dieser Sake ist auch die Basis für den aromatischen Pflaumen-Sake Yoshinogawa Gensen Umeshu. Von einer der ältestes Sake-Brauereien Japans, die seit 1548 Premium Sake aus bestem Wasser und Reis der berühmten Sake-Region Niigata herstellt.
GENSEN KARAKUCHI
Flasche 720 ml 
Preis: 23,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 31,94 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (40 - 45 °C)
Food MatchAllrounder
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0011
Anzahl: 
 

UIJINJOSEN

Standardsake aus Shimane mit gemütlicher Malznote - auch sehr harmonisch in warmer Trinktemperatur.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Seine glatte und geschmeidige Textur mit Schmelz und ein malzig-karamelliges Aroma machen diesen Sake zu einem beliebten Alltagssake der Bewohner der Stadt Tsuwano, in der die Brauerei ihren Sitz hat.
JOSEN
Flasche 720 ml 
Preis: 23,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 31,94 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteSake-Reis aus Shimane
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (40 - 50 °C)
Food MatchAllrounder
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0001
Anzahl: 
 

GEKKEIKANJOSEN LORBEERKRANZ

Ein Klassiker von Gekkeikan, am besten zu vollmundigen Speisen.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Duftiger Standardsake mit schöner, glatter Textur, viel Umami und Schmelz. Das Design des Etiketts stammt aus der Meiji-Zeit.
JOSEN LORBEERKRANZ
Flasche 720 ml 
Preis: 22,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 31,25 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do+ 0.5Säure1.3
Aminosäure1.5Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (bis 50 °C)
Food MatchMild Gebratenes und Gegrilltes, Schweinefleisch, Huhn
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0001
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI GOLD

Eleganter trockener Sake für jeden Tag und zu jedem Essen.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Duftig, feiner Reisgeschmack. Sauberer Abgang. Genau balanciert zwischen Präsenz und Leichtigkeit, so dass man immer wieder nachfüllt. Auch für ihren Standardsake verwendet Miyasaka hochwertigen Sake-Reis und im High-End bewährtes Handwerk.
KARAKUCHI GOLD
Flasche 720 ml 
Preis: 26,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 36,11 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.1Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchAllrounder, Gegrilltes, Gebratenes, Eintöpfe, Snacks
TippAuch gut zum heiß Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0001
Anzahl: 
 

TAKENOTSUYUDEWA KIRARI

Leichter, hochwertiger Standardsake aus der neuen Yamagata-Reissorte Dewa Kirari und weichem Quellwasser aus den Dewa-Bergen.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Trockenes und transparentes Trinkgefühl mit angenehm glatter Textur und frisch-fruchtiger Note. Passt zu allen Speisen und Serviertemperaturen.
DEWA KIRARI
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypFutsushu Muroka
ReissorteDewa Kirari, Miyama Nishiki
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure0.9
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchHuhn, Frühlingsrollen, Glasnudelsalat, leicht gewürzte asiatische Gerichte, Garnelen, Tempura
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0027
Anzahl: 
 

GEKKEIKAN NOUVELLETOKUBETSU HONJOZO

Frisch-aromatisch und trocken. Beim Prix Du Monde vier Mal in Folge mit Gold geehrt.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Neuauflage von historischen Sakeflaschen. Gekkeikan gehörte 1909 zu den ersten Brauereien, die Sake in Flaschen abgefüllt haben. Die Honjozo-Variante darin ist sehr klar und geradlinig mit leichtem Körper und einer frischen Wacholdernote.
TOKUBETSU HONJOZO
Flasche 720 ml 
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypTokubetsu Honjozo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.3
Aminosäure1.4Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Salate, Käse, Fischgerichte, Gemüse, Fruchtdesserts
 
Artikelnummer
GKK0003
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

YOSHINOGAWATOJI NO BANSHAKU

Erstaunlich schönes, frisches Aroma, das an grüne Äpfel erinnert.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Ein weicher, elegant trockener Sake für jeden Tag. Der Name bedeutet soviel wie "Feierabendsake des Braumeisters".
TOJI NO BANSHAKU
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 6Säure1.4
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food MatchAllrounder zu Fisch, Gemüse, Fleisch und allerlei japanischem Comfort Food
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0001
Anzahl: 
 

ICHISHIMATOKUBETSU HONJOZO

Erfrischend leicht, zart und knackig trocken, wie es einen für die Region Niigata typischen Sake auszeichnet.
Ichishima Brauerei, Niigata
Zusammen mit einer cremigen Textur und einem sauberem Abgang ergibt das einen so unaufdringlichen wie subtilen Easy to Drink-Sake.
TOKUBETSU HONJOZO
Flasche 720 ml 
Preis: 28,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 39,58 €
Sake-TypHonjozo
ReissorteGohyakumangoku, Koshi Ibuki
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.5
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (45 - 48 °C)
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Gemüse
 
Artikelnummer
vorrätig
ICI0001
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWATARUZAKE

Eine besondere Spezialität, die Yoshinogawa nur in limitierter Menge herstellt.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Taru bedeutet "Fass" und dieser Taruzake lagert einige Tage in Sugiholz-Fässern aus Nara und nimmt das Zedernholz-Aroma auf. Taruzake beschert uns das Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypTaruzake (Futsushu)
ReissorteGohyakumangoku, Reis aus Niigata
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperatur10 - 20 °C
Food MatchZu gegrillten und gebratenen Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0012
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWAECHIGO JUNMAI

Milder Einsteiger-Sake, weich und trocken mit sanftem Reisgeschmack und wenig Alkohol.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
"Echigo" ist der alte Name der für höchste Sake-Qualität berühmten Präfektur Niigata, aus der dieser Sake stammt.
ECHIGO JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 19,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 27,08 €
Sake-TypJunmai
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.1
Alkohol13 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchAllrounder, zu Huhn, sahnigen Speisen, Reisgerichten
 
Artikelnummer
YNG0002
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKAN KOME TO MIZUREIS UND WASSER

Dank zweier Brauhefen vereint dieser Sake fruchtiges Aroma mit typischem Junmai-Geschmack und bleibt dabei leicht und süffig.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Porträit des mineralreichen Brauwassers von Fushimi und der Essreissorte Koshi Hikari, die reich an Stärke und Umami ist.
REIS UND WASSER
Flasche 720 ml 
Preis: 24,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 33,33 €
Sake-TypJunmai
ReissorteKoshi Hikari
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3.5Säure1.3
Aminosäure1.1Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder, japanisches Comfort-Food, Huhn- und Fischgerichte
 
Artikelnummer
GKK0022
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANTARUZAKE

Eine milde und sehr weiche Version von Taruzake.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Als besondere Spezialität lagert Taruzake einige Tage in Fässern aus Sugiholz und nimmt dessen Aroma auf. Er beschert uns so das klassische Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 51,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 71,53 €
Sake-TypTaruzake (Futsushu)
ReissorteReis aus Japan
  
Nihonshu-Do- 1.5Säure1.3
Aminosäure1.6Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchZu Gegrilltem und Gebratenem
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0036
Anzahl: 
 

TAGAAKI NO UTA JUNMAI

Vollmundiger Junmai im klassischen Stil, mit angenehm nussigen und karamelligen Noten.
Taga Brauerei, Shiga
Aus der Reissorte Aki No Uta, die in der Präfektur Shiga gedeiht, in der die Brauerei ihren Sitz hat . Ein sehr guter Sake zum warm Genießen. Mehrfache Goldmedaille beim Junmai Sake Award.
AKI NO UTA JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 33,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 46,53 €
Sake-TypJunmai
ReissorteAki No Uta
Polierrate70 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif oder Digestif, kräftige Speisen, Speisen der Chinesischen Küche, Desserts
TippWarm Servieren!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0034
Anzahl: 
 

SHINSENJUNMAI HOTARUMAI

Easy-to-drink Junmai mit feiner Süße und milder Säure.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Aus Reis der Sorte Koshi Hikari, der in der Brauerei-Region Komatsu angebaut und "Glühwürmchen-Reis" genannt wird. Die Flasche steckt in einem kleinen Reis-Sack.
JUNMAI HOTARUMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 34,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,22 €
Sake-TypJunmai
ReissorteKoshi Hikari aus Komatsu
Polierrate68 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure2.1
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchgegrillte und gebratene Speisen, Reisgerichte, Sushi
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0001
Anzahl: 
 

SHIRAGIKU JUNMAIWEIßE CHRYSANTHEME

Milder und leichter Junmai mit sanftem Reisgeschmack.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Gebraut mit lokalem Reis aus Ibaraki, der regionalen Hefe Hitachi Kobo und dem besonders weichen Wasser der Region. Sehr zu empfehlen ist für diesen Sake behutsames Wärmen, zum Beispiel in einem mit heißem Wasser gefüllten Champagnerkühler.
WEIßE CHRYSANTHEME
Flasche 720 ml 
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypJunmai
ReissorteHitachi Nishiki aus Ibaraki
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.5
Aminosäure1.1Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchvollmundige Speisen, Huhn und anderes im Teriyaki-Stil, Gebratenes und Gegrilltes
TippBesonders schön bei Wärmtemperatur 40 °C!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0001
Anzahl: 
 

KENBISHIMIZUHO

Viel Geschmack und Umami von der ältesten Sake-Marke Japans.
Kenbishi Brauerei, Hyogo
Kenbishi hat alle Zeiten und Moden überdauert. Jeden Winter versammeln sich einhundert Sake-Brauer, um neuen Sake nach alter Methode herzustellen. Der Yamada Nishiki der Klasse A stammt von eigenen Reisfeldern. Das Brauwasser ist das berühmte Miyamizu, dass durch den Berg Rokko gefiltert wird. - Hier Kenbishis Junmai, ein Blend aus 2 bis 8 Jahre gereiftem Sake. Wunderbar weiche Textur und tiefer Geschmack mit Noten von Hasel- und Walnuss.
MIZUHO
Flasche 720 ml 
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki (Klasse A)
  
Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchFleisch, Meeresfrüchte, gereifter Käse, Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
KBS0002
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI HIGEBUN

Ein sehr süffiger Junmai-Sake, der Dank seiner milden, aber erfrischenden Säure nie langweilig wird.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Mit weichem Wasser vom Berg Aono und der alten Hefestarter-Technik Yamahai hergestellt, die ein nicht alltägliches Sake-Profil kreiert. Vollmundig, aber ncht schwer, mit lebendiger Säure, aber trotzdem mild und elegant. Gewidmet dem Arzt und Dichter Mori Ogai. der in Tsuwano geboren wurde, in dem auch die Brauerei ihren Sitz hat.
JUNMAI HIGEBUN
Flasche 720 ml 
Preis: 36,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 50,00 €
Sake-TypJunmai Yamahai
ReissorteSaka Nishiki
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchWurzelgemüse, dunkles Fleisch, Eintöpfe, Gegrilltes und Gebratenes
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0002
Anzahl: 
 

MASUMI OKUDEN KANZUKURINACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT

Perfekt balancierter Junmai aus Naganos Reissorte Miyama Nishiki.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Weicher, voller Geschmack. Aromen von Reis, Nougat und hellem Karamell. Präsent, aber nicht aufdringlich, beredt, aber nicht laut. Ein Meisterwerk für Fortgeschrittene, das gut in griffige Sake-Keramik passt.
NACH GEHEIMER LEHRE KALT GEBRAUT
Flasche 720 ml 
Preis: 34,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,22 €
Sake-TypJunmai
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.6
Aminosäure1.2Alkohol15 %
  
Trinktemperaturwarm (45 °C) / kühl (10 °C)
Food MatchGegrilltes, Gebratenes, Huhn, Fisch, süß und mild mariniertes oder glasiertes Fleisch, Eintöpfe
TippSehr schön zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0012
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASANATURAL WATER BREWING JUNMAI

Klar und geradlinig wie frisches Quellwasser.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Leicht und süffig mit feiner Süße und Umami passt dieser Sake gut zu allen Speisen. Bei der IWC in London mit einer Bronzemedaille prämiert.
NATURAL WATER BREWING JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Niigata
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food Matchunterstützt alle Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0013
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASA TOKUBETSU JUNMAIMEISTER UNSERER ZEIT

Vollmundig und reichhaltig, aber trotzdem elegant, trocken und geschmeidig mit glatter Textur.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Der Signature-Sake der Imayotsukasa Brauerei, die grundsätzlich nur Junmai-Sake herstellt, also keinen Sake mit Zusatzalkohol. Ein sehr guter Essensbegleiter, der sich garantiert mit dem Umami in den Speisen verbündet.
MEISTER UNSERER ZEIT
Flasche 720 ml 
Preis: 29,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 40,97 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0005
Anzahl: 
 

DAISHICHIJUNMAI KIMOTO

Der ultimative Kimoto-Sake - mit schmelzigem Kern, frischer Säure und beweglichem Körper.
Daishichi Brauerei, Nihomatsu
Bei der alten Hefestarter-Methode Kimoto ("lebendiger Hefestarter") wird die Vermehrung der Hefe durch ständiges Umrühren in Gang gehalten. Es entsteht unter anderem ein spezifisches Säureprofil. Daishichi braut nur nach Kimoto-Methode und dies hier ist die Basissorte von dieser einzigartigen Brauerei, die unter anderem auch noch eine spezielle superflache Reispoliermethode erfunden hat.
JUNMAI KIMOTO
Flasche 720 ml 
Preis: 33,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 46,53 €
Sake-TypJunmai Kimoto
ReissorteGohyakumangoku
  
Alkohol15 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchSahnige und geschmorte Gerichte mit weißem Fleisch und Fisch, Huhn, Lamm, Speisen mit vollem Geschmack
 
Artikelnummer
vorrätig
DSH0001
Anzahl: 
 

SHINSENTOKUBETSU JUNMAI

Sorgfältig gebrauter Klassiker mit frischem Duft und seidiger Textur.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Mit gelungener Balance aus Reisgeschmack und fruchtigen Noten ist er ein Allrounder und passt immer.
TOKUBETSU JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchJapanisches Comfort Food, Gebratenes, Gegrilltes, Antipasti, Käse
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0006
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWATOKUBETSU JUNMAI GOKUJO

Eleganter Junmai-Sake mit cremiger Textur und zartem Schmelz.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Dieser Sake hat eine schöne Balance aus vollmundigem Geschmack mit Reis und Malznoten und trotzdem elegantem, leichtem Körper. Hohe Braukunst aus der ältesten Brauerei der für perfekten Sake berühmten Präfektur Niigata.
TOKUBETSU JUNMAI GOKUJO
Flasche 720 ml 
Preis: 31,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,06 €
Sake-TypTokubetsu Junmai
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.3
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchzu gebratenem Fleisch und Geflügel, Ente, Lachs, Soba-Nudeln
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0004
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI

Vollmundiger Bio-Junmai aus Wasser und Reis der Region Tochigi. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Einer der wenigen zertifizierten Bio-Sakes aus Japan. Schöne Balance aus feinem Duft mit Noten von Banane und Melone, vollmundigem Reisgeschmack, sanfter Säure und Umami. Trotz seiner Vollmundigkeit ist das Trinkgefühl insgesamt trocken.
ORGANIC JUNMAI
Flasche 720 ml 
Preis: 37,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 51,39 €
Sake-TypBio Junmai
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate65 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchzu sahnigen Speisen, Rosenkohl, Kürbis, Pilzen, Schweinefleisch, Gebratenem und Gegrilltem
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0001
Anzahl: 
 

URA GAZANRYUFUKA

Milder Junmai mit eleganter Süße und langem Nachklang, sehr fein ausbalanciert.
Shindo Shuzoten, Yamagata
Trotz Süße und fülligem Aroma ist der Körper schlank und wendig. Dieser Sake und seine Brauerei aus Yamagata werden regelmäßig für ihre hohe Qualität preisgekrönt.
FUKA
Flasche 720 ml 
Preis: 44,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,81 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+/- 0Säure1.4
Alkohol14.6 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
JF0051
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKAN (USA)JUNMAI

Milde und weiche Junmai-Qualität vom kalifornischen Ableger der Gekkeikan Brauerei aus Kyoto.
Gekkeikan USA
Zum Befüllen von Fässern für Kagami Biraki-Zeremonien. Oder für alltägliche Zwecke wie z.B. als Kochzutat oder zum heiß Trinken.
JUNMAI
Flasche 750 ml
Preis: 15,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 20,00 €
Sake-TypJunmai
ReissorteReis aus Kalifornien
Polierrate70 %
  
Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
 
Artikelnummer
vorrätig
GKU0002
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWAGINJO GOKUJO

Knackig frischer, aromatischer Sake mit Noten von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch Fenchel.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Geschmeidig, trocken und klar. Der Lieblingssake des Besitzers der Brauerei selbst, die ihr Handwerk schon seit 1548 kompromisslos perfektioniert.
GINJO GOKUJO
Flasche 720 ml 
Preis: 33,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 46,53 €
Sake-TypGinjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 7Säure1.2
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchzu frisch aromatischen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sashimi, Tofu, Frischkäse, Salaten
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0006
Anzahl: 
 

SHINSENKANAZAWA KOBO ISHIKAWA MON

Elegant fülliger Sake mit süßem Kern und doch trockenem, sauberem Abgang.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Mit Hefe aus Kanazawa und Reis aus Ishikawa gebraut und bei der International Wine Challenge in London preisgekrönt. Eine gute Säure macht ihn zu einem Begleiter auch für robustere Speisen.
KANAZAWA KOBO ISHIKAWA MON
Flasche 720 ml 
Preis: 44,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,11 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteIshikawa Mon
Polierrate60 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFischgerichte, helles Fleisch, Sushi, Frischkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0002
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUJUNMAI GINJO

Eleganter Weinglas-Sake mit typischem Ginjo-Aroma.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Klar und trocken mit erfrischender Säure und verspielter Bananennote. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 45,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 62,50 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki aus Nagano
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm (30 °C)
Food Matchgegrillter Fisch, Tempura, frisch-aromatische Speisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0002
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI GINJO

Erfrischender und fruchtiger Sake mit mildem, vollmundigem Charakter und viel Umami.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Gebraut aus lokalen Zutaten: Weiches Wasser vom Berg Aono, Sake-Reis und Brauhefe aus der Präfektur Shimane. Eine hohe Polierrate führt zu deutlich fruchtigen Aromen, die getragen werden von einem stabilen Körper und einer milden Säure, die Uijin-Sake nie langweilig werden lässt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 43,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 60,42 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do- 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0004
Anzahl: 
 

MASUMIYAWARAKA TYPE-1

Mit Yawaraka setzt Masumi ein Zeichen für Sake in einem neuem Stil. Leicht, wendig und schlank.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Masumis Antwort auf die Frage nach einem leichten Sake mit einem ähnlichen Alkoholgehalt wie Weißwein, den man auch zum Mittagessen genießen kann. Geschmeidig und mild mit fein fruchtigem Aroma und leichtem, aber gut präsentem und rundem Körper. So erhält Yawaraka eine perfekte und elegante Balance.
YAWARAKA TYPE-1
Flasche 720 ml 
Preis: 28,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 39,58 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do- 4Säure1.7
Aminosäure1.0Alkohol12 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchfrisches grünes Gemüse und Kräuter, Salate, Spargel, gegrillte und gebratene Shrimps, Huhn
 
Artikelnummer
vorrätig
M0046
Anzahl: 
 

MASUMIKARAKUCHI KI-IPPON

Masumis »Black Label« trägt die typische Handschrift der 1662 gegründeten Brauerei aus Nagano.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Geschmeidige, runde Textur. Trocken, aber ausbalanciert mit einem fein süßen Element. Volles Aroma von Zuckerwatte, ergänzt von einer apfeligen Säure und einem Hauch bitterem Marzipan. Angenehm sauberer und trockener Nachklang.
KARAKUCHI KI-IPPON
Flasche 720 ml
Preis: 37,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 51,39 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki, Hitogokochi
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 6Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (10 °C) / warm (45 °C)
Food Matchleichte Speisen, Fisch, Salate, Gemüse, besonders mit bitteren Noten wie Artischocke, Spargel, Rucola
 
Artikelnummer
vorrätig
M0015
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI GINJO

Frisches und leichtes Ginjo-Aroma, wie es für die berühmte Sake-Region Niigata typisch ist.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Angenehm leichtes und klares Trinkgefühl mit fruchtigen Anklängen. Im Nachklang, der trocken, aber nicht zu trocken ist hinterlässt er einen zarten Umami-Reisgeschmack, der wunderbar alle Speisen unterstützt.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 38,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 52,78 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate55 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchleichte und frische Speisen, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Huhn, leichte Salate, frische Kräuter
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0007
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI GINJO

Bio-Sake der mittleren Premium-Stufe mit fruchtigem Geschmack. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Frischer Duft und milder Geschmack, der an reife Honigmelone und Birne erinnert. Weiche Textur und feine Süße verschmelzen zu einem geschmeidigen und leichten Trinkgefühl.
ORGANIC JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 47,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 65,28 €
Sake-TypBio Junmai Ginjo
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSalate, weißer Fisch, Garnelen, Hummer, geräucherter Schinken, frisches grünes Gemüse, Weichchkäse, gelbe Früchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TTK0003
Anzahl: 
 

WARAKU GOSONJUNMAI GINJO

Ein Juwel von Sake: Duftig mit schönem Ginjo-Aroma, sauber und klar texturiert und feingliedrig gebaut.
Ikeura Brauerei, Niigata
Mit geradezu perfekter Balance von Duftigkeit und Körper. Es ist uns eine Ehre, diesen Sake zum ersten Mal außerhalb Japans zu präsentieren.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 54,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 75,69 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteTakane Hikari
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.4
Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
IKU0003
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUMIYAMA NISHIKI 55

Ein Yamagata-Sake wie eine Wolke, leicht und zart. Wird vermutlich deswegen auch als First Class-Sake bei der Fluglinie ANA serviert.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Mit Zitrusnoten, einem Hauch von Traube, Frischkäse, Wacholder und Vanille und kurzem, trockenem Abgang.
MIYAMA NISHIKI 55
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteMiyama Nishiki aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.0
Aminosäure1.8Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchMilde oder sahnige Speisen, Salate, Meeresfrüchte, weißer Fisch, Kalbfleisch, Tofu und Weichkäse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0009
Anzahl: 
 

HAKURO SUISHUDEWA NO SATO 60

Regionaler Yamagata-Sake mit butterweicher Textur und feiner Süße.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Noten von Getreide, Lavendelhonig und weißer Schokolade, balanciert von fein-fruchtiger Säure. Bei allem Schmelz hinterlässt er trotzdem ein elegantes und leichtes Trinkgefühl.
DEWA NO SATO 60
Flasche 720 ml 
Preis: 39,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,86 €
Sake-TypJunmai Ginjo Muroka Genshu Namazume
ReissorteDewa No Sato aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do- 3Säure1.3
Aminosäure1.0Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchweißer Fisch, Weißwürstchen, sahnige Speisen, Weichkäse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0033
Anzahl: 
 

HAKURO SUISHUKAIRYO SHINKO 55

Premium Sake mit herb frischen Noten von Zitrus und Kräutern, später entfaltet sich eine feine Süße mit Waldhonig-Aromen.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Langer Abgang, Komplexität und Tiefe. Die Anklänge an Kräuter, Wald und Waldboden sind typisch für die Reissorte Kairyo Shinko.
KAIRYO SHINKO 55
Flasche 720 ml 
Preis: 49,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 68,06 €
Sake-TypJunmai Ginjo Muroka Genshu Namazume
ReissorteKairyo Shinko aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+/- 0Säure1.3
Aminosäure1.4Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchvollmundige Speisen, Gebratenes, Aubergine, Pilze, Wurzelgemüse
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
TNT0016
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUKAME NO O 55

Eleganter trockener Sake aus der berühmten und seltenen Reissorte Kame No O von der Shonai-Ebene in Yamagata.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Feine Komplexität mit Noten von Getreide und Korn, balanciert von einer lebendigen Säure und frischen Zitrusnoten. Besonders schön im Spiel mit vollmundigen Speisen.
KAME NO O 55
Flasche 720 ml 
Preis: 55,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 77,08 €
Sake-TypJunmai Ginjo Muroka Genshu Namazume
ReissorteKame No O aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.3
Aminosäure0.9Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchvollmundige Speisen, Rindfleisch, Ente
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0004
Anzahl: 
 

YAMATO SHIZUKUJUNMAI GINJO

Knackig frischer Junmai Ginjo aus dem schneereichen Norden.
Akita Seishu, Akita
Mit leichtem Körper und sehr sauberem Abgang. Die Brauerei arbeitet nur mit lokalen Zutaten aus unmittelbarer Umgebung. In ihrem Sake spiegelt sich die hohe Qualität des Reises und des mineralreichen Wassers der Region.
JUNMAI GINJO
Flasche 720 ml
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteAkita Reis
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.7
Aminosäure-Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
 
Artikelnummer
JF0047
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

SHINSENJUNMAI GINJO UMAKUCHI

Vollmundiger süßer Sake, reich an Umami und mit malziger Note.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Der Braumeister gehört der Noto-Gilde an. Umami und Süße entstehen durch das Brauverfahren Yodangake, bei dem der Maische in einem zusätzlichen Schritt Mochi-Reis zugegeben wird.
JUNMAI GINJO UMAKUCHI
Flasche 720 ml 
Preis: 42,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Ginjo
ReissorteYamada Nishiki, Gohyakumangoku, Hiyokumochi
Polierrate60 %
  
Nihonshu-Do- 10Säure2.1
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchEintöpfe , Shabu-Shabu, Fleischgerichte, Omeletts, gereifter Käse
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0003
Anzahl: 
 

DAISHICHIMASAKURA

Ausgeprägte Eleganz, entstanden durch aufwändige handwerkliche Präzision.
Daishichi Brauerei, Nihomatsu
Daishichi braut mit seiner traditionellen Kimoto-Methode extrem elegante High End-Sakes. Zur Präzision trägt die superflache Reispoliertechnik bei, die die Stärkekerne der Reiskörner perfekt sauber freilegt. Hier die Junmai Ginjo-Version mit dezentem Duft, frischem, fein fruchtigem Geschmack und zarter, cremiger Textur.
MASAKURA
Flasche 720 ml 
Preis: 67,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 93,06 €
Sake-TypJunmai Ginjo Kimoto
ReissorteGohyakumangoku
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSushi, Meeresfrüchte und Fisch, weißes Fleisch
 
Artikelnummer
vorrätig
DSH0004
Anzahl: 
 

MASUMI KIPPUKU KINJUGOLDENES GLÜCK

Ein Meisterwerk, duftig und komplex mit lebendiger Säure und toller Balance.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Feiner floraler Duft. Füllige Präsenz mit Honigaromen. Und doch erfrischend leicht und lebendig durch die Yamahai-Säure. Akzentuiert von einer rosigen Bitternote.
GOLDENES GLÜCK
Flasche 720 ml 
Preis: 41,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 56,94 €
Sake-TypJunmai Ginjo Yamahai
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate55 %
  
Nihonshu-Do+ / - 0Säure1.8
Aminosäure1.7Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (10 °C) / warm (45 °C)
Food MatchGegrilltes und Gebratenes, Wurzelgemüse, Fisch, Ente a l´orange, würzige Speisen
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0019
Anzahl: 
 

GEKKEIKANKYO NO KAGAYAKI DAIGINJO

Eleganter, fein fruchtiger Sake aus dem weichen Brauwasser von Fushimi mit sehr günstigem Preis-Leistungsverhältnis.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Aromen von gelben Früchten und Trauben. Aus dem Hause Gekkeikan mit Kyotos Reissorte Kyo No Kagayaki gebraut. Passt immer, wenn es fein und elegant sein soll.
KYO NO KAGAYAKI DAIGINJO
Flasche 720 ml
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteKyo No Kagayaki aus Kyoto
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
GKK0024
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANIWAI DAIGINJO

Luxuriöse Variante des klassichen Gekkeikan Daiginjo, gebraut aus Kyotos Reissorte Iwai.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Der Reis Iwai ist typisch für Kyoto, aber ob seiner weichen Körner nicht leicht zu verarbeiten. Der Braumeister von Gekeikan versteht diese Kunst. Das Ergebnis ist ein üppig aromatischer und vollmundig fruchtiger Sake, der trotzdem seine Eleganz bewahrt.
IWAI DAIGINJO
Flasche 720 ml
Preis: 34,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,22 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteIwai
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.0Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0032
Anzahl: 
 

GEKKEIKANGOLD PRIZE DAIGINJO 2017

Abgefüllt aus exakt dem Sake-Tank, der Gold beim Nationalen Sake-Wettbewerb 2017 gewonnen hat.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Limitiertes Produkt, normalerweise nur exklusiv in Japan erhältlich. Eine extrem weiche und zarte Kostbarkeit aus Wasser und Reis.
GOLD PRIZE DAIGINJO 2017
Flasche 720 ml
Preis: 122,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 169,44 €
Sake-TypDaiginjo
  
Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0041
Anzahl: 
 

SHINSENJUNMAI DAIGINJO

Der Bestseller der Brauerei in Japan.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Klarer und geradliniger Sake der höchsten Premium-Stufe. Fruchtig, elegant und sehr süffig mit trockenem Abgang.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 55,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 76,39 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchfrisch aromatische Speisen, Fischgerichte, Sashimi, Sushi, Salate, Tofu
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0004
Anzahl: 
 

UIJINJUNMAI DAIGINJO

Ein besonders weicher High End-Sake mit milder Säure und buttrigem Schmelz.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Feiner Duft mit fruchtigen und blumigen Aromen und einer Hefenote. Viel Umami und ein vollmundiger, aber trotzdem milder und eleganter Körper machen ihn zu einem tollen Essensbegleiter mit viel Geschmack.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 62,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 86,11 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteSaka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, helles Geflügel, Schweinefleisch, Tofu, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0006
Anzahl: 
 

MASUMI SANKABERGBLUME

Das Erlebnis eines ersten Frühlingsmorgens in den japanischen Alpen hat Masumi zu diesem Sake inspiriert.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes fruchtig-florales Aromenprofil zeichnen diese »Bergblume« aus. Hergestellt in äußerster Feinarbeit, ganz klar und ganz rein. Weltweit beliebt und der perfekte Einstieg in die Welt der Super Premium-Sakes.
BERGBLUME
Flasche 720 ml 
Preis: 63,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 87,50 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do+ 1Säure1.4
Aminosäure1.1Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food Matchweißer Fisch, Huhn, Salate, leichte Pasta, Kräuter, Früchte
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0022
Anzahl: 
 

ICHISHIMAJUNMAI DAIGINJO

Fein trockener Sake mit zarter Textur und cremigem Schmelz.
Ichishima Brauerei, Niigata
Aus Niigatas Reissorte Gohyakumangoku, deren Körner auf die Hälfte poliert wurden. Feine fruchtige Noten entfalten sich langsam und geschmeidig am Gaumen. Ein sehr harmonisches, elegantes Trinkgefühl mit sauberem Abgang.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 50,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 70,14 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.9
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food Matchleichte Speisen, Fischgerichte, Sashimi, Meeresfrüchte, kleine Vorspeisen, Canapés, Salate
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
ICI0005
Anzahl: 
 

HAKURO SUISHUDEWA KIRARI 44 JELLYFISH

Sehr sanfter und leichter High End-Sake, der butterweich über den Gaumen gleitet.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Feine, milde Süße, die sich langsam entfaltet. Diese Qualitäten sind das Ergebnis einer hohen Reispolierung, sanfter Gärung und eines sehr sorgsamen Pressvorgangs.
DEWA KIRARI 44 JELLYFISH
Flasche 720 ml
Preis: 45,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 62,50 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteDewa Kirari aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate44 %
  
Nihonshu-Do- 3Säure1.4
Aminosäure0.7Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food Matchfrisches Seafood
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
TNT0037
Anzahl: 
 

HAKURO SUISHUKAIRYO SHINKO 44

High End Premium-Sake aus der Reissorte Kairyo Shinko, die auf 44 % poliert wurde.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Brillantes Aromenspiel mit Noten von Moos, Waldhonig und Kräutern. Bleibt dabei immer geschmeidig, mild und weich mit schlankem, beweglichem Körper.
KAIRYO SHINKO 44
Flasche 720 ml
Preis: 49,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 68,06 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteKairyo Shinko aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate44 %
  
Nihonshu-Do- 2.5Säure1.5
Aminosäure0.65Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food Matchleichte Speisen, Gemüse, besonders Wurzelgemüse, Tofu
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
TNT0038
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUDEWA SANSAN 44

Zart trockener High End-Sake aus hoch poliertem Dewa Sansan-Reis von der Shonai-Ebene in Yamagata.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Einem Hauch angenehmer Bitterkeit folgt ein befriedigender, weicher Umami-Geschmack. Der zügige Abgang hinterlässt ein klares und frisches Trinkgefühl.
DEWA SANSAN 44
Flasche 720 ml
Preis: 47,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 65,28 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteDewa Sansan aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate44 %
  
Nihonshu-Do- 2Säure1.4
Aminosäure0.5Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchMeeresfrüchte, Fisch, frische Austern
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
TNT0039
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

MASUMI NANAGONUMMER 7

Dieser hochkomplexe und faszinierende High-End Sake ist der berühmten, von Masumi entdeckten Hefe Nr. 7 gewidmet.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Angefacht durch einen traditionellen Yamahai-Hefestarter wirbeln kräftige Säure, Frischkäse- und Zitrusnoten mit dunklen Röst- und Malzaromen im Tanz. Bei aller Kraft und Wildheit immer schlank und beweglich, auch im langen, ausdrucksstarken Nachklang.
NUMMER 7
Flasche 720 ml 
Preis: 77,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 106,94 €
Sake-TypJunmai Daiginjo Yamahai Namachozo
ReissorteMiyama Nishiki
Polierrate45 %
  
Nihonshu-Do- 1Säure1.5
Aminosäure0.6Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchKäse, Gerichte mit Butter und anderen Milchprodukten, Pilzgerichte, Speisen mit kräftigen, dunklen Aromen
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
M0021
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

HAKURO SUISHUYUKI MEGAMI 39

Ultrafeiner High End-Sake mit zartem Schmelz, feiner Komplexität und einer bezaubernden Himbeernote.
Takenotsuyu Brauerei, Yamagata
Aus der neuen Yamagata-Reissorte Yuki Megami, die auf den die Takenotsuyu Brauerei umgebenden Feldern gedeiht. Deren Körner wurden für diesen Super Premium-Sake auf 39 % poliert. "Yuki Megami" bedeutet übersetzt "Schneegöttin".
YUKI MEGAMI 39
Flasche 720 ml
Preis: 72,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 100,69 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYuki Megami aus dem Shonai-Gebiet
Polierrate39 %
  
Nihonshu-Do- 1Säure1.5
Aminosäure0.6Alkohol17.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
Food MatchFisch, Meeresfrüchte, Salate, kleine Vorspeisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
TNT0040
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

IMAYOTSUKASAJUNMAI DAIGINJO

Sake der höchsten Premium-Stufe mit mild fruchtigem Duft und frischem, klarem Charakter.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Das Trinkgefühl ist fein trocken und leicht. Eine gute Umami-Basis sorgt dafür, dass dieser Sake sich mit jeder Speise harmonisch kombinieren lässt. Aus Niigatas berühmter Reissorte Gohakumangoku gebraut.
JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 46,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 64,58 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchKleine Vorspeisen, Salate, Sashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0016
Anzahl: 
 

IMAYOTSUKASAKIOKE JUNMAI DAIGINJO

Wie zu früheren Zeiten im Holzfass ("Kioke") gebraut - eine Rarität.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Trocken und fein komplex mit laktischer Note, einem dezenten Holz- und Nougatton und floralen Elementen. Bemerkenswert ist auch die besonders weiche Textur.
KIOKE JUNMAI DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 55,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 76,39 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchSashimi, Fischgerichte, Meeresfrüchte
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0011
Anzahl: 
 

SHINSENDAIGINJO

Wird in der "Airforce One" der japanischen Regierung serviert.
Higashi Brauerei, Ishikawa
Dieser feine Sake der Higashi Brauerei ist aromatisches High End mit fruchtigem Charakter und frischer, leicht prickelnder Säure. Mehrfach preisgekrönt.
DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 75,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 104,17 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate40 %
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchfrisch aromatische Speisen, Sashimi, frische Salate, Tofu, Ziegenkäse
AufbewahrungGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
HIG0005
Anzahl: 
 

SHIRAGIKUDAIGINJO

Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance.
Shiragiku Sake Brewery, Ibaraki
Preisgekrönt mit üppig fruchtigem Charakter und exquisiter Balance. Die Brauerei produziert seit 1805 Sake in Ibaraki und wurde für Ihre Braukunst unter dem derzeitigen jungen Präsidenten mit einer Goldmedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb belohnt.
DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 63,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 87,50 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki aus Hyogo
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 5Säure1.2
Aminosäure0.9Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl, / Zimmer
Food MatchSashimi, frittierte Gerichte, Tempura, Huhn, Yakitori
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
SHG0003
Anzahl: 
 

UIJINTOKUSEN DAIGINJO TSUWANO

Eleganter Super Premium-Sake mit üppigem Bouquet, Noten von Nashi-Birne und Trauben, seidiger Textur und langem Nachklang.
Furuhashi Brauerei, Shimane
Die höchste Premium-Qualität aus dem Hause Furuhashi. Gebraut in den knackig kalten Winterwochen, die der von Bergen umgebene Ort Tsuwano zu bieten hat und mit höchster handwerklicher Präzision.
TOKUSEN DAIGINJO TSUWANO
Flasche 720 ml 
Preis: 75,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 104,17 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteYamada Nishiki, Saka Nishiki
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 2Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food MatchFisch und Meeresfrüchte, Abalone, Salate, Tofu
 
Artikelnummer
vorrätig
UJN0008
Anzahl: 
 

MASUMI YUMEDONOPAVILLION DER TRÄUME

Brillant und lebendig, zugleich fragil und flüchtig wie ein schöner Traum. Masumis Champion-Sake.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Feine Mineralität und Adstringenz bilden die Kulisse für Zitrus- und Kräuteraromen, die mit feiner Pfirsich-Süße spielen. Für dieses Sake-Kunstwerk hat Masumi unzählige Gold-Medaillen erhalten.
PAVILLION DER TRÄUME
Flasche 720 ml 
Preis: 122,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 169,44 €
Sake-TypDaiginjo Genshu Namachozo
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure0.8Alkohol17 %
  
Trinktemperaturkühl (8 - 11 °C)
Food Matchleichte, zarte Gerichte, weißer Fisch, Sashimi, Canapés, kleine Vorspeisen
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
M0025
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWADAIGINJO

Das Sake-Flaggschiff der Yoshinogawa Brauerei.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Aromatisch und komplex mit Noten von weißen Blüten, Erdbeere und frischen grünen Kräutern. Der Körper ist leicht und fein und transportiert trotzdem diese Fülle von Aromen und eine feine Süße im Kern.
DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 69,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 96,53 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.2
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchfrisch aromatische Speisen, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Tofu, Frischkäse, Salate
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0008
Anzahl: 
 

WARAKU GOSONDAIGINJO

Der Wettbewerbs-Sake der Ikeura Brauerei, in den die Brauer ihre ganze Seele gegeben haben
Ikeura Brauerei, Niigata
Aus hoch poliertem Koshi Tanrei, einem spezifischen Reis der Präfektur Niigata. Wohlproportionert begeistert er mit feinem Duft und elegant fülligem Körper.
DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 79,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 109,72 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteKoshi Tanrei
Polierrate40 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.3
Alkohol16.2 %
  
Trinktemperaturkühl
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IKU0004
Anzahl: 
 

ICHISHIMAGINNOYOROKOBI COMPETITION DAIGINJO

Sehr filigran, trocken und elegant mit feinen Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Trauben.
Ichishima Brauerei, Niigata
Die Liste an Goldmedaillen, die die Ichishima Brauerei, eine der prägenden Brauereien der Region Niigata schon für diesen Sake erhalten hat ist sehr lang.
GINNOYOROKOBI COMPETITION DAIGINJO
Flasche 720 ml 
Preis: 128,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 177,78 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteKoshi Tanrei
Polierrate35 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.2
Alkohol16.2 %
  
Trinktemperaturkühl (8 – 11 °C)
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
ICI0006
Anzahl: 
 

TENTAKAORGANIC JUNMAI DAIGINJO FUNASHIBORI GENSHU

High End Bio-Sake, mit der klassischen Holzpresse sanft ausgepresst und nicht verdünnt. Zertifiziert nach JAS, EU-Bio und USDA.
Tentaka Brauerei, Tochigi
Ein Kunstwerk aus Wasser und Reis, das akribisch in Handarbeit gebraut wurde. Wunderbar samtige Textur, zarter Schmelz und sehr dichtes, fein fruchtiges Aroma.
ORGANIC JUNMAI DAIGINJO FUNASHIBORI GENSHU
Flasche 720 ml 
Preis: 157,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 218,06 €
Sake-TypBio Junmai Daiginjo Genshu
ReissorteBio Gohyakumangoku
Polierrate35 %
  
Alkohol16 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchzu Salaten, Foie Gras, Sashimi, Meeresfrüchten, Weichkäse, gelben Früchten
 
Artikelnummer
TTK0004
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

YOSHINOGAWATARUZAKE

Eine besondere Spezialität, die Yoshinogawa nur in limitierter Menge herstellt.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Taru bedeutet "Fass" und dieser Taruzake lagert einige Tage in Sugiholz-Fässern aus Nara und nimmt das Zedernholz-Aroma auf. Taruzake beschert uns das Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypTaruzake Futsushu
ReissorteGohyakumangoku, Reis aus Niigata
  
Alkohol15 %
  
Trinktemperatur10 - 20 °C
Food MatchZu gegrillten und gebratenen Speisen
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG00122
Anzahl: 
 

GEKKEIKANTARUZAKE

Eine milde und sehr weiche Version von Taruzake.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Als besondere Spezialität lagert Taruzake einige Tage in Fässern aus Sugiholz und nimmt dessen Aroma auf. Er beschert uns so das klassische Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 51,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 71,53 €
Sake-TypTaruzake (Futsushu)
ReissorteReis aus Japan
  
Nihonshu-Do- 1.5Säure1.3
Aminosäure1.6Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchZu Gegrilltem und Gebratenem
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK00362
Anzahl: 
 

AKASHI-TAITARUZAKE HONJOZO FASS-SAKE

Barrique-Sake aus dem Sugi-Holzfass.
Akashi Sake Brewery, Hyogo
Balsamische Noten, weiche Textur und vollmundiger Geschmack. Ein sehr harmonischer Sake, der ein warmes, erdendes Trinkgefühl beschert.
TARUZAKE HONJOZO FASS-SAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 39,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 54,17 €
Sake-TypHonjozo Taruzake
ReissorteNihonbare
Polierrate65 %
  
Nihonshu-Do+ 2Säure1.5
Aminosäure1.7Alkohol15 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchGebratenes und Gegrilltes, Rindfleisch, Speisen mit Röstaromen, Salziges
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
A0043
Anzahl: 
 

DAISHICHIFUTO-O

Bernsteinfarbe, samtige Textur, ein sich langsam und fein entfaltener Geschmack und ein sauberer Nachklang zeichnen diesen Vintage-Sake aus.
Daishichi Brauerei, Nihomatsu
Das alles passiert auf der Basis eines natürlichen Kimoto-Hefestarters, der doppelt solange Entwicklungszeit hat wie die modernen, abgekürzten Methoden. Daishichi hat diesem Sake mit "Futo-o" den Namen ener Stehaufmänchen-Puppe aus der Region um Aizu gegeben.
FUTO-O
Flasche 720 ml 
Preis: 38,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 52,78 €
Sake-TypJunmai Kimoto Koshu
ReissorteGohyakumangoku
  
Alkohol15 %
  
TrinktemperaturZimmer / warm
Food MatchDunkles Fleisch, Wild, gereifter Käse, Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
DSH0003
Anzahl: 
 

TAGATAIRO KOSHU

Eine goldene Farbe und kräftige Noten von Haselnuss und Sherry bestimmen den Charakter dieses mindestens 10 Jahre im Fass gelagerten Sake.
Taga Brauerei, Shiga
Vollmundiger, weicher Trinkgenuss mit langem, besinnlichem Abgang. Der Name "Tairo" bezeichnet den ranghöchsten Minister, aber auch einen älteren und weisen Mann.
TAIRO KOSHU
Flasche 720 ml 
Preis: 42,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 59,03 €
Sake-TypJukuseishu
  
Nihonshu-Do- 44Säure2.5
Aminosäure2.2Alkohol14.6 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif oder Digestif, kräftige Speisen, Speisen der Chinesischen Küche, Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0035
Anzahl: 
 

KENBISHIZUISHO

Das Sinnbild der ältesten Sake-Marke Japans: Eine angehaltene Uhr. Zwei Mal am Tag zeigt sie die richtige Zeit an, über Jahrhunderte hinweg und auch, wenn sich darumherum alles verändert.
Kenbishi Brauerei, Hyogo
Aus 5 bis 15 Jahre gereiften Kenbishi Sakes komponiert und ungewöhnlicherweise bei Raumtemperatur gelagert. Zuisho hat eine sehr weiche Textur, aber einen kräftigen Geschmack. Er trinkt sich sherryähnlich und passt wunderbar auch zu europäischer Küche.
ZUISHO
Flasche 720 ml 
Preis: 66,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 91,67 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki (Klasse A)
  
Alkohol18 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchEnte, Schokolade, Blauschimmelkäse
 
Artikelnummer
vorrätig
KBS0001
Anzahl: 
 

AMAZAKEKOJI

Süßes, mit Koji fermentiertes Reisgetränk ohne Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Es wird aus der Vorstufe der Sake-Herstellung, dem Koji-Reis hergestellt. Da dann keine Hefezugabe erfolgt, bleibt es alkoholfrei. Enthält viel Vitamin B, Glukose und essentielle Aminosäuren.
KOJI
Flasche 720 ml 
Preis: 27,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 37,50 €
Sake-TypAmazake ("Süßer Sake")
  
Alkohol0 %
  
Trinktemperaturkühl / warm
Food Matchals Getränk zwischendurch, für Süßspeisen, gemischt mit Ingwersaft
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
IMT0001
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

AMAZAKEMOTO

Süßes, joghurtartiges Reisgetränk ohne Alkohol.
Imayotsukasa Brauerei, Niigata
Hergestellt aus der Vorstufe der Sake-Produktion, dem Koji-Reis und Sakasuke, milchsauer vergorenem Sake-Kasu (Sake-Trester). Enthält viel Vitamin B, Glukose und essentielle Aminosäuren.
MOTO
Flasche 720 ml 
Preis: 31,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 43,75 €
Sake-TypAmazake ("Süßer Sake")
  
Alkohol0 %
  
Trinktemperaturkühl
Food Matchals Getränk zwischendurch, für Süßspeisen, gemischt mit Sake
TippGekühlt lagern (5 - 8 °C)!
 
Artikelnummer
vorrätig
IMT0003
Anzahl: 
 

GEKKEIKANKANJUKU UMESHU GENSHU

Nur perfekt vollreife Pflaumen werden für diesen Umeshu verwendet.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Sie werden in den berühmten Pflaumengärten der Präfektur Wakayama von Hand gepflückt und in kräftigem Shochu eingelegt. Das Ergebnis ist herrliches, voll-fruchtiges Pflaumenaroma mit leichter Pfirsichsüße und fein bitterer Mandelnote.
KANJUKU UMESHU GENSHU
Flasche 720 ml
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol19 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif und Digestif, zu Desserts, zu Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0028
Anzahl: 
 

MASUMI UMESHUPFLAUMEN-LIKÖR

Belebend und erquickend.
Miyasaka Brewing Company, Nagano
Erfrischend säuerlicher Likör aus von Masumi hausgemachtem Shochu aus Reis und Kandiszucker. Darin wurden ausgewählte grüne japanische Pflaumen aus der Präfektur Gunma zwei Jahre lang mazeriert.
PFLAUMEN-LIKÖR
Flasche 720 ml 
Preis: 44,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 61,81 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif, zu Desserts, zu dunkler Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
M0041
Anzahl: 
 

YOSHINOGAWA GENSEN UMESHUPFLAUMEN-LIKÖR

Fruchtiger Pflaumengeschmack, ausbalanciert mit einer fein trockenen Bittermandelnote.
Yoshinogawa Brauerei, Niigata
Milder Umeshu auf Sake-Basis mit leichtem Charakter und klarem Abgang. Ein elegantes und sehr süffiges Umeshu-Erlebnis.
PFLAUMEN-LIKÖR
Flasche 720 ml 
Preis: 33,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 45,83 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol13 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / als Sorbet
Food Matchals Aperitif und zu Desserts
 
Artikelnummer
vorrätig
YNG0009
Anzahl: 
 

So bestellen Sie

Über den Button „in den Warenkorb” wählen Sie ein Produkt zur Bestellung aus.
Die Anzahl können Sie durch Eingabe verändern. Wenn Sie Ihre Bestellung durchführen möchten, klicken Sie auf den Button „Warenkorb” in der Navigation links oben. Im Warenkorb werden Ihnen alle Daten für Ihre Bestellung angezeigt, wie z.B. die Versandkosten. Sie haben ein 14-tägiges Rückgaberecht.

Zahlungsweisen

In unserem Online-Shop können Sie zwischen folgenden Zahlungsmodalitäten wählen:
Vorkasse per Überweisung / PayPal / Nachnahme

Die Auswahl wird Ihnen im Bestellschritt 2 angezeigt.

Jugendschutz

Im Sinne des Jugendschutzes verkaufen wir die alkoholischen Getränke Sake und Shochu nur an Volljährige (über 18-Jährige). Sie müssen also mindestens das 18. Lebensjahr vollendet haben, wenn Sie die o.g. Produkte bestellen möchten. Wir führen daher im Bestellvorgang eine Altersprüfung durch, wenn sich Sake oder Shochu im Warenkorb befinden.

Versandkosten Deutschland

Unsere Versandkosten innerhalb Deutschlands werden nach Größe der Pakete berechnet. Damit Sie einen Überblick haben, wie groß Ihr Paket werden wird, haben alle Produkte unter der Preisangabe eine Angabe der jeweils im Paket benötigten Größeneinheiten = GE.

bis 18 GE = z.B. bis 3 Flaschen 720 ml = 8,40 € Versandkosten
19 bis 36 GE = z.B. 4 bis 6 Flaschen 720 ml = 9,40 € Versandkosten
37 bis 71 GE = z.B. 7 bis 11 Flaschen 720 ml = 11,40 € Versandkosten
ab 72 GE = z.B. ab 12 Flaschen 720 ml = versandkostenfrei

Wir versenden mit DHL, versichert und nur in postgeprüften Flaschenkartons.

Versandkosten Ausland

Versand ins Ausland und Preise hierfür auf Anfrage.