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Präfektur Akita

Sake-Region Akita

Die Präfektur Akita liegt mit rauen Bergen, großen Waldgebieten und tiefen Seen im hohen Nordosten Japans.
Mit ca. 50 Sake-Brauereien belegt Akita einen vorderen Platz auf der Rangliste der meistproduzierenden Sake-Regionen. Sehr guter Reis, reines Wasser sowie kalte und schneereiche Winter schaffen optimale Bedingungen für langsame Sake-Gärung bei niedrigen Temperaturen. Die Präfektur hat ein eigenes Institut für Brautechnik und kultiviert eigene Sake-Reis- und Hefesorten.
Sake aus Akita gilt als feingliedrig, klar und weich.

Mehr im SAKE 1x1 "Was ist Sake?": Sake-Regionen

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37 bis 71 GE = z.B. 7 bis 11 Flaschen 720 ml = 12,10 € Versandkosten
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