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Präfektur Kyoto

Sake-Region Kyoto

Die Präfektur Kyôto hat eine Küstenlinie am Japanischen Meer und wird durch die Tanba-Berge in der Mitte in unterschiedliche klimatische Zonen geteilt.
Die Präfekturhauptstadt Kyoto ist die alte Kaiserstadt und bis heute die Kulturhauptstadt Japans.
In der Präfektur Kyoto gibt es ca. 40 Sake-Brauereien. In Fushimi, dem Sake-Brauerei-Stadtviertel im Süden der Stadt Kyoto reiht sich ein Brauereigebäude an das nächste. Hier wird nach Nada in Hyogo die zweitgrößte Menge an Sake in Japan produziert.
Das Wasser von Fushimi ist sehr weich und der daraus gebraute Sake hat einen eleganten und milden Stil.

Mehr im SAKE 1x1 "Was ist Sake?": Sake-Regionen

GEKKEIKANSPARKLING SAKE

Herb-trockener Start, gefolgt von karamelligem Schmelz.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Natürlich carbonisiert durch zweite Gärung im geschlossenen Tank. Mit wenig Alkohol angenehm leicht zu trinken. Eine Flute passt gut als Trinkgefäß.
SPARKLING SAKE
Flasche 250 ml 
Preis: 9,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 36,00 €
Sake-TypSparkling Junmai
ReissorteReis aus Japan
  
Nihonshu-Do- 14Alkohol7.5 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
TippPasst gur in eine Champagner-Flute!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0014
Anzahl: 
 

GEKKEIKANNIGORIZAKE

Fruchtig-frischer Sake mit Reisteilchen und wenig Alkohol.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Ein trüb-weißer Low Alcohol-Sake, der durch ein grobmaschiges Sieb aus der Maische ausgepresst wurde. Mit frischem Duft und Fruchtigkeit, belebend und sehr süffig.
NIGORIZAKE
Flasche 300 ml 
Preis: 11,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 38,33 €
Sake-TypLow Alcohol Nigori
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do- 28Säure1.8
Aminosäure1.1Alkohol10.5 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
TippReisteilchen vor dem Servieren untermischen!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0011
Anzahl: 
 

GEKKEIKANNIGORIZAKE

Fruchtig-frischer Sake mit Reisteilchen und wenig Alkohol.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Ein trüb-weißer Low Alcohol-Sake, der durch ein grobmaschiges Sieb aus der Maische ausgepresst wurde. Mit frischem Duft und Fruchtigkeit, belebend und sehr süffig.
NIGORIZAKE
Flasche 500 ml 
Preis: 20,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 41,00 €
Sake-TypLow Alcohol Nigori
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do- 28Säure1.8
Aminosäure1.1Alkohol10.5 %
  
Trinktemperaturkühl (5 - 10 °C)
TippReisteilchen vor dem Servieren untermischen!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0026
Anzahl: 
 

GEKKEIKANJOSEN LORBEERKRANZ

Ein Klassiker von Gekkeikan, am besten zu vollmundigen Speisen.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Duftiger Standardsake mit schöner, glatter Textur, viel Umami und Schmelz. Das Design des Etiketts stammt aus der Meiji-Zeit.
JOSEN LORBEERKRANZ
Flasche 720 ml 
Preis: 22,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 31,25 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do+ 0.5Säure1.3
Aminosäure1.5Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (bis 50 °C)
Food MatchMild Gebratenes und Gegrilltes, Schweinefleisch, Huhn
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0001
Anzahl: 
 

GEKKEIKANJOSEN LORBEERKRANZ

Ein Klassiker von Gekkeikan, am besten zu vollmundigen Speisen.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Duftiger Standardsake mit schöner, glatter Textur, viel Umami und Schmelz. Das Design des Etiketts stammt aus der Meiji-Zeit.
JOSEN LORBEERKRANZ
Flasche 1800 ml 
Preis: 53,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 0 GE

Grundpreis/Liter 29,44 €
Sake-TypFutsushu
ReissorteReis aus Japan
Polierrate71 %
  
Nihonshu-Do+ 0.5Säure1.3
Aminosäure1.5Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / warm (bis 50 °C)
Food MatchMild Gebratenes und Gegrilltes, Schweinefleisch, Huhn
TippEmpfohlen zum warm Trinken!
 
Artikelnummer
GKK0002
Im Ladengeschäft erhältlich!
 

GEKKEIKAN NOUVELLETOKUBETSU HONJOZO

Frisch-aromatisch und trocken. Beim Prix Du Monde vier Mal in Folge mit Gold geehrt.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Neuauflage von historischen Sakeflaschen. Gekkeikan gehörte 1909 zu den ersten Brauereien, die Sake in Flaschen abgefüllt haben. Die Honjozo-Variante darin ist sehr klar und geradlinig mit leichtem Körper und einer frischen Wacholdernote.
TOKUBETSU HONJOZO
Flasche 720 ml 
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypTokubetsu Honjozo
ReissorteGohyakumangoku
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.3
Aminosäure1.4Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchSpeisen mit leichtem und frischem Charakter, Salate, Käse, Fischgerichte, Gemüse, Fruchtdesserts
 
Artikelnummer
GKK0003
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKAN YAMADA NISHIKIJUNMAI PACK

Trocken und geradlinig, gebraut aus dem berühmten Quellwasser von Fushimi und dem besten Sake-Reis Yamada Nishiki.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Feiner Duft, vollmundiger Geschmack, glatte Textur und klarer Abgang. Ein Premium Sake im schicken Tetrapack, für den alltäglichen Einsatz. Am besten im Zusammenspiel mit Speisen.
JUNMAI PACK
Pack 900 ml
Preis: 20,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 21,67 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3.5Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder, Gegrilltes und Gebratenes, Huhn- und Fischgerichte
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0006
Anzahl: 
 

GEKKEIKAN YAMADA NISHIKIJUNMAI PACK

Trocken und geradlinig, gebraut aus dem berühmten Quellwasser von Fushimi und dem besten Sake-Reis Yamada Nishiki.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Feiner Duft, vollmundiger Geschmack, glatte Textur und klarer Abgang. Ein Premium Sake im schicken Tetrapack, für den alltäglichen Einsatz. Am besten im Zusammenspiel mit Speisen.
JUNMAI PACK
Pack 1800 ml
Preis: 40,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 22,50 €
Sake-TypJunmai
ReissorteYamada Nishiki
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3.5Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder, Gegrilltes und Gebratenes, Huhn- und Fischgerichte
 
Artikelnummer
GKK0031
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKAN KOME TO MIZUREIS UND WASSER

Dank zweier Brauhefen vereint dieser Sake fruchtiges Aroma mit typischem Junmai-Geschmack und bleibt dabei leicht und süffig.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Porträit des mineralreichen Brauwassers von Fushimi und der Essreissorte Koshi Hikari, die reich an Stärke und Umami ist.
REIS UND WASSER
Flasche 720 ml 
Preis: 24,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 33,33 €
Sake-TypJunmai
ReissorteKoshi Hikari
Polierrate70 %
  
Nihonshu-Do+ 3.5Säure1.3
Aminosäure1.1Alkohol14.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
Food MatchAllrounder, japanisches Comfort-Food, Huhn- und Fischgerichte
 
Artikelnummer
GKK0022
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANTARUZAKE

Eine milde und sehr weiche Version von Taruzake.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Als besondere Spezialität lagert Taruzake einige Tage in Fässern aus Sugiholz und nimmt dessen Aroma auf. Er beschert uns so das klassische Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 51,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 71,53 €
Sake-TypTaruzake (Futsushu)
ReissorteReis aus Japan
  
Nihonshu-Do- 1.5Säure1.3
Aminosäure1.6Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchZu Gegrilltem und Gebratenem
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0036
Anzahl: 
 

GEKKEIKANMINI-CUP

Milder, weicher Junmai-Sake im kleinen Cup.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Einfach öffnen und gleich genießen. Nicht zu klein, nicht zu groß, handlich und praktisch für unterwegs
MINI-CUP
Cup 100 ml
Preis: 4,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 40,00 €
Sake-TypJunmai
  
Alkohol13.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
 
Artikelnummer
GKK0023
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANMINI-CUP 3ER-PACK

Milder, weicher Junmai-Sake im kleinen Cup.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Einfach öffnen und gleich genießen. Nicht zu klein, nicht zu groß, handlich und praktisch für unterwegs. Hier im 3er-Pack.
MINI-CUP 3ER-PACK
3 Cups 100 ml
Preis: 11,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 36,67 €
Sake-TypJunmai
  
Alkohol13.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer / warm
 
Artikelnummer
GKK0033
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANKYO NO KAGAYAKI DAIGINJO

Eleganter, fein fruchtiger Sake aus dem weichen Brauwasser von Fushimi mit sehr günstigem Preis-Leistungsverhältnis.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Aromen von gelben Früchten und Trauben. Aus dem Hause Gekkeikan mit Kyotos Reissorte Kyo No Kagayaki gebraut. Passt immer, wenn es fein und elegant sein soll.
KYO NO KAGAYAKI DAIGINJO
Flasche 300 ml
Preis: 14,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 48,33 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteKyo No Kagayaki aus Kyoto
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0038
Anzahl: 
 

GEKKEIKANKYO NO KAGAYAKI DAIGINJO

Eleganter, fein fruchtiger Sake aus dem weichen Brauwasser von Fushimi mit sehr günstigem Preis-Leistungsverhältnis.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Aromen von gelben Früchten und Trauben. Aus dem Hause Gekkeikan mit Kyotos Reissorte Kyo No Kagayaki gebraut. Passt immer, wenn es fein und elegant sein soll.
KYO NO KAGAYAKI DAIGINJO
Flasche 720 ml
Preis: 28,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 38,89 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteKyo No Kagayaki aus Kyoto
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.2
Aminosäure1.3Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
GKK0024
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANIWAI DAIGINJO

Luxuriöse Variante des klassichen Gekkeikan Daiginjo, gebraut aus Kyotos Reissorte Iwai.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Der Reis Iwai ist typisch für Kyoto, aber ob seiner weichen Körner nicht leicht zu verarbeiten. Der Braumeister von Gekeikan versteht diese Kunst. Das Ergebnis ist ein üppig aromatischer und vollmundig fruchtiger Sake, der trotzdem seine Eleganz bewahrt.
IWAI DAIGINJO
Flasche 720 ml
Preis: 34,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 47,22 €
Sake-TypDaiginjo
ReissorteIwai
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 3Säure1.1
Aminosäure1.0Alkohol14 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0032
Anzahl: 
 

GEKKEIKANHORIN

Meisterstück der Gekkeikan-Brauerei, Lieferant des japanischen Kaiserhofs.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Ein Junmai Daiginjo, wie er im Buche steht: Feiner Duft mit fruchtigem Aroma, glatte, geschmeidige Textur und ein schöner klarer und trockener Abgang. Der Name kombiniert den märchenhaften Glücksvogel Ho mit dem vierbeinigen Fabelwesen Kirin.
HORIN
Flasche 300 ml 
Preis: 17,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 3 GE

Grundpreis/Liter 58,33 €
Sake-TypJunmai Daiginjo
ReissorteYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Polierrate50 %
  
Nihonshu-Do+ 4Säure1.4
Aminosäure1.4Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl (8– 11 °C)
Food Matchleichte Speisen, kleine Vorspeisen, Salate, Fischgerichte, Sashimi
 
Artikelnummer
GKK0009
DERZEIT AUSVERKAUFT
 

GEKKEIKANGOLD PRIZE DAIGINJO 2017

Abgefüllt aus exakt dem Sake-Tank, der Gold beim Nationalen Sake-Wettbewerb 2017 gewonnen hat.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Limitiertes Produkt, normalerweise nur exklusiv in Japan erhältlich. Eine extrem weiche und zarte Kostbarkeit aus Wasser und Reis.
GOLD PRIZE DAIGINJO 2017
Flasche 720 ml
Preis: 122,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 169,44 €
Sake-TypDaiginjo
  
Alkohol16.5 %
  
Trinktemperaturkühl
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0041
Anzahl: 
 

GEKKEIKANTARUZAKE

Eine milde und sehr weiche Version von Taruzake.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Als besondere Spezialität lagert Taruzake einige Tage in Fässern aus Sugiholz und nimmt dessen Aroma auf. Er beschert uns so das klassische Trinkgefühl von Sake zu Zeiten, als es noch keine Glasflaschen gab.
TARUZAKE
Flasche 720 ml 
Preis: 51,50 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 71,53 €
Sake-TypTaruzake (Futsushu)
ReissorteReis aus Japan
  
Nihonshu-Do- 1.5Säure1.3
Aminosäure1.6Alkohol15.5 %
  
Trinktemperaturkühl / Zimmer
Food MatchZu Gegrilltem und Gebratenem
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK00362
Anzahl: 
 

GEKKEIKANKANJUKU UMESHU GENSHU

Nur perfekt vollreife Pflaumen werden für diesen Umeshu verwendet.
Gekkeikan Sake Company, Kyoto
Sie werden in den berühmten Pflaumengärten der Präfektur Wakayama von Hand gepflückt und in kräftigem Shochu eingelegt. Das Ergebnis ist herrliches, voll-fruchtiges Pflaumenaroma mit leichter Pfirsichsüße und fein bitterer Mandelnote.
KANJUKU UMESHU GENSHU
Flasche 720 ml
Preis: 35,00 €
inkl. 19% MwSt
zzgl. Versandkosten 6 GE

Grundpreis/Liter 48,61 €
Sake-TypUmeshu
  
Alkohol19 %
  
Trinktemperaturkühl / auf Eis / Zimmer / warm
Food Matchals Aperitif und Digestif, zu Desserts, zu Schokolade
 
Artikelnummer
vorrätig
GKK0028
Anzahl: 
 

So bestellen Sie

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