Eleganter und duftiger Weinglas-Sake mit erfrischender Säure, der sich auch als Aperitif eignet.

Eine Assemblage aus 27 Jahre gereiftem Junmai Daiginjo, neu gebrautem Junmai Daiginjo und Junmai Ginjo. So eintsteht ein fein komplexer Sake mit trockenem und mineralischem Charakter, der sich fast wie ein Riesling trinkt. Mit der Geographical Indication “GI Yamanashi” ausgezeichnet, was bedeutet, dass nur regionale Zutaten und Produktionsstandards eingesetzt werden.