Sake – Leicht, frisch, aromatisch
Frische, Klarheit und Leichtigkeit der hier vorgestellten Sakes entstehen durch Polieren der Reiskörner auf ungefähr die Hälfte ihrer ursprünglichen Größe und langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen. Das sind in der Regel die Parameter für die mittlere Premiumstufe Ginjô und die obere Premiumstufe Daiginjô. Sakes dieser Stufen müssen in der Regel kühl serviert werden und entfalten ihren ganzen Zauber in schönen Gefäßen aus Glas.
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CHIKUHA Hyakumangoku No Shiro Daiginjo 720 ml
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KAI NO KAIUN Daiginjo 720 ml
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KAKUREI Junmai Ginjo
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KAMOMIDORI Junmai Daiginjo Shimizuya “Haus des klaren Wassers” 720 ml
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KAMOMIDORI Omachi Junmai Ginjo
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MASUMI Suzumi Sake 720 ml
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SHIRATAKI Seven 720 ml
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UIJIN Junmai Ginjo
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