Mit traditionellem Kimoto-Verfahren gebrauter Junmai von den fernsten Ufern der Noto-Halbinsel.

Sake mit schlankem, beweglichem Körper und viel Geschmack. Noten von Schokolade, Pecannüssen, Toffee, Rosinen und einem Hauch Zitrone, eine feine Süße und ein langer Abgang machen ihn zu einem tollen Begleiter von Speisen mit den verschiedensten Aromen.