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CHOSEIMAI

TOKUBETSU JUNMAI

Elegant und ausgeglichen mit Noten von Toffee und Salzkaramell.

Brauerei Kuze,
Region Ishikawa

Für diesen Junmai setzt die Kuze Brauerei Wasser aus ihren beiden Quellen ein, die verschiedene Wasserhärten haben. Das harte Wasser beschleunigt den Hefestarter und das weiche Wasser kommt in die Hauptmaische, die langsamer fermentieren soll. Das Ergebnis ist ein feingliedriger Sake mit schöner Balance, den man auch als Porträt der Reissorte Choseimai betrachten kann, die aus eigenem Anbau stammt: Reisgeschmack in edelster Form.

Trinktemperatur kühl | warm | Zimmertemperatur
Food Match Comfort Food, Gegrilltes und Gebratenes, Antipasti, Käse
Icon Sake-Typ
Icon Reissorte
Reissorte Choseimai
Icon Polierrate
Polierrate 60 %
Icon Brauhefe
Brauhefe N.N.
Icon Alkohol
Alkohol 15 %
Säure N.N.
Sake-Grad N.N.
Aminosäure N.N.
Größe Flasche 720 ml
Aufbewahrung kühl & dunkel

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inkl. 19 % MwSt.

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Artikelnummer: CSM0002 Kategorie: Schlagwort:
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