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JOZEN MIZUNOGOTOSHI

WHITE

Klar und rein wie geschmolzener Schnee.

Brauerei Shirataki,
Region Niigata

Der Klassiker der Brauerei. Mit Jozen No Mizunogotoshi entwickelte sie eine Technik, bei der die Menge an übrigbleibenden Pressresten (Sake-Kasu) besonders hoch ist. Dieser sparsam gewonnene Sake ist besonders zart und trocken mit einem klaren, sauberen Abgang. Feine Noten von Grünem Apfel, Erdbeere und Karamell.

Trinktemperatur kühl
Food Match Austern, feine Salate, Tomaten, helles Geflügel, Tempura
Icon Sake-Typ
Sake-Typ Junmai Ginjo
Icon Reissorte
Reissorte Reis aus Japan
Icon Polierrate
Polierrate 60 %
Icon Brauhefe
Brauhefe N.N.
Icon Alkohol
Alkohol 15 %
Säure 1.5
Sake-Grad + 5
Aminosäure N.N.
Größe Flasche 300 ml | Flasche 720 ml
Aufbewahrung

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Artikelnummer: SHT0998 Kategorie: Schlagwort:
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