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SHIRAYUKI

AKAFUJI

Kompakt fruchtiger Auftritt mit eleganter Pflaumennote, der mit einem trockenen Abgang ausbalanciert wird.

Brauerei Konishi,
Region Hyogo

Shirayuki bedeutet „weißer Schnee“, 1635 benannt nach dem schneebedeckten Mt. Fuji, dessen Anblick den Besitzer der Brauerei auf einer Reise nach Edo faszinierte. “Akafuji” jedoch bedeutet “roter Fuji” und meint den berühmten Farbholzschnitt von Katsushika Hokusai, auf dem Mt. Fuji von der rötlichen Morgensonne beschienen wird. Der Inhalt der Flasche ist ein besonderer Junmai Ginjo mit einer gelungenen Balance aus Süße, Umami und Trockenheit.

Trinktemperatur kühl
Food Match Kleine Vorspeisen, Feigen oder Pflaumen im Speckmantel, Sushi
Icon Sake-Typ
Sake-Typ Junmai Ginjo
Icon Reissorte
Reissorte Yamada Nishiki (aus Hyogo)
Icon Polierrate
Polierrate 60 %
Icon Brauhefe
Brauhefe N.N.
Icon Alkohol
Alkohol 15.5 %
Säure N.N.
Sake-Grad N.N.
Aminosäure N.N.
Größe Flasche 720 ml
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Artikelnummer: KON0009 Kategorie: Schlagwort:
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